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去年東京巧克力界掀起Bean to Bar風潮，所謂Bean to Bar，是指從選取可可豆（Bean）開始，到製作巧克力塊（Bar）的所有生產過程，在同一店家一貫進行的巧克力製法。本次特集Here Now將介紹以東京為據點，各自採用獨自風格發揚Bean to Bar文化的5家店鋪。當越深入瞭解將會越迷戀的Bean to Bar世界，敬請一起淪陷吧。

說到泡湯這件事，腦中浮現的畫面無非是諾大的澡池、牆面上以浮世繪呈現的富士山景及泡完湯後的瓶裝牛奶….這種短暫脫離日常的放鬆時光吧？本次特集，我們將為讀者們介紹這些無論是新開張還是老舖轉型，都別有風格的5間錢湯。

「爆量系」三明治是什麼呢？三明治橫切面所引發的食慾感正在東京造成一股熱潮，並稱這些視覺效果十足又美味的三明治為「爆量系」三明治。最近，在東京開了幾間以三明治為主角的專賣店，而帶領話題的正是所謂的「爆量系」三明治，夾入許多蔬菜份量滿分，同時紓解現代人蔬菜攝取不足的問題。就跟著我們一起走訪現在東京最受矚目的三明治專賣店吧！

亞洲料理中不可或缺的食材「香菜」，其獨特的風味，一直以來有眾多狂熱的愛好者。最近，以東京為中心，從亞洲料理到多國籍餐廳，陸續出現了將香菜從點綴香氣的提味配菜，變身為主菜的創意料理餐廳。本次特集就要為大家推薦擄獲東京饕客的5間香菜料理店家。

位於隅田川以東的清澄白河，除了擁有充滿歷史情懷的庭園外，也是東京都現代美術館及藝廊等等的所在地，自古便以藝術文化氣息濃厚而聞名。本次、HereNow編輯部將以文藝之旅為主軸，介紹3個能讓讀者們更貼近此區的新舊散步行腳處。首先，我們將以專門提供優質咖啡的「iki Espresso」作為本次旅程的第一站。

我們抱著這份「讓從未去過錢湯或不常去的讀者們也能輕鬆體驗」的使命，希望能帶領讀者們一窺這5間由年輕老闆所經營的錢湯，進而重寫你對錢湯的過往記憶。

近年來，為了迎合日本國內日漸增加的「素食主義者」(vegetarian)和「全素食主義者」(vegan)，東京都內的素食餐廳也急速增加。這次介紹的不僅是給素食主義者，還有”想吃美味素食料理”的人也能滿足的5間素食餐廳。

從獨立書店到大型複合文化設施書店，東京瀰漫著一股書店與文化密切連結的氣氛，隨著「The Tokyo Art Book Fair」類型活動的蓬勃發展，對於書籍和印刷的關心度也隨之高漲。這次HereNow的編輯部特別為文藝青年們精選5間東京個性派的書店推薦給大家！