POSTED on 2020.05.24
UPDATED on 2020.05.27
位在代官山八幡通上的三明治專賣店『King George』，開店以來推廣前所未見的大份量三明治為初衷，亦是牽引著東京「爆量系」三明治業界的代表性店家。
主打著新鮮又健康的三明治，是間貼近日常生活型態的三明治酒吧。
飲料的部份除了有咖啡和軟性飲料之外，也提供使用水果打成的新鮮果昔。既然被稱為「三明治酒吧」，酒類品項也相當充實，包括茨城縣產的啤酒、雞尾酒、紅酒等，能同時品嚐三明治搭配雞尾酒這樣如大人般的嗜好。
而店內的主打商品三明治皆有著驚人的厚度！招牌主打是「THE・KING GEOGE（1,400円）」以黑麥麵包夾上烤火雞肉、普羅臥起司（Provolone cheese）和大量的蔬菜。三明治全品項均使用現烤麵包，供應熱騰騰的美味。
而「蔬食三明治（1,600円）」是芝麻麵包夾入酪梨和大理石重乳酪（Marble Cheese）及當季蔬菜。另外可依照個人喜好加點蔬菜、火雞肉、醬料、酸黃瓜等配料，做成特製口味三明治。
店內大片窗戶射進陽光、空間充滿開放感，屋頂更有露天陽台，天氣暖和時不妨到這裡坐坐。
【茗荷谷】QINO’S Manhattan New York
早在「爆量系」三明治熱潮前，『QINO’S Manhattan New York』就開始提供大份量的三明治，以推廣三明治是正餐而非輕食的概念，是「爆量系」三明治的先驅者。曾在美國住過的店主，在只有15個座位的店內，重現美國在地的三明治口味，長久以來累積各地三明治愛好者的到訪，以及循口碑而來的美國客人。
而另一個人氣品項「American Clubhouse Sandwich（2,250円）」的特徵是在美國漫畫裡會出現的那種超大份量感。食材有雞肉和培根、2種類的起司（高達
Gouda, 巧達Cheddar）、生菜、苜蓿芽、蕃茄等蔬菜。佐以原創的BBQ醬&黃芥末&美乃滋調味。
而「Grilled Vegetable Sandwich（1,150円）」夾著煎烤出香氣的當季蔬菜，雖然是只夾有蔬菜的三明治，但這樣的大份量絕對可以滿足你。
「Vegetarian（900円）」用酪梨、小黃瓜、生菜、苜蓿芽等新鮮蔬菜、搭配上高達乳酪Gouda Cheese的美味結合，據說是擁有許多回頭客的口味。
只要是在東京都內，『QINO’S Manhattan New York』都可外送。低消則依地區來設定，在家舉辦派對或是公司叫外賣之類有足夠訂量時，不妨試試看這裡的外送服務。
QINO’S Manhattan New York
地址：東京都文京区小石川4-21-2
電話：03-6231-5527
營業時間：平日10:00〜15:00、六日例假日8:00〜18:00
公休日：無休
網址：http://www.qinos.jp/
池尻大橋相當有名的麵包店『TOLO PAN TOKYO』隔兩間店面，就是三明治專賣店『TOLO SAND HAUS』。本店空間較為狹小，為了分散人潮與作業，而在2015年開了這間可內用的三明治專賣店。
店內是充滿溫度的空間。除了另人印象深刻的L型木製吧台外，裡面也有一般座位。
塗上奶油起司的麵包，夾著煙燻鲑魚和大量的紅蘿蔔絲，這道「鲑魚＆紅蘿蔔絲（1,150円）」受到女性顧客的喜愛。白蘭地醃製的葡萄乾和堅果也有畫龍點睛的效果。自11月起將口味加以變化，改使用加入可可的黑麵包。能夠品嚐到苦中帶有微甜的特殊口味。
而提到「爆量系」三明治，大多會注意到其夾層的食材，不過『TOLO SAND HAUS』的特徵就是使用來自人氣店『TOLO PAN TOKYO』的麵包，由內到外都非常美味。並考慮到整體的平衡，依各食材選擇適合的麵包。
今年9月加入了新菜單「炸豬排三明治（1,200円）」，使用無花果製成、帶有酸味的醬汁，直到最後一口都感覺清爽不膩口。
炸豬排三明治是由在炸豬排專門店任職15年的工作人員所開發的新口味。研究出適合炸豬排的原創麵包，在經過不斷的試作下所誕生的美味。為了讓醬汁更為濃醇香，使用紅酒燉煮、搭配上烘烤過的菇類與芝麻、並以味噌來提味。炸豬排三明治，印象中都是使用炸豬排的醬汁，這裡的炸豬排三明治則是徹底顛覆以往概念的絕妙美味。
今後也將研發出給全素食者吃的三明治，是值得持續注目的三明治專賣店。
澀谷站徒步5分左右，在宇田川町的『&sandwich.』是間午餐時間限定的三明治專賣店。
店主前田先生表示、「品項少卻能給人衝擊性印象、又要健康取向……」反覆試作後的結果，推出了「爆量」三明治。
這裡在19點〜隔日5點的時間帶，是前田先生的友人所經營的音樂BAR『NIGHTFLY』。也因為這樣，白天在店內仍可以看到旋轉玻璃球高掛著，後方架上也放著2500多張的唱盤。
店內最受歡迎的是「蔬菜三明治（1,000円）」，使用15種以上的蔬菜和自家調製的沙拉醬。蔬菜吃起來口感十足，又充滿新鮮水感。靠的小秘訣便是前一天晚上就將菜浸泡在冰冷的水裡，讓蔬菜充份吸飽水份，才能產生這樣的口感。內用的話還會附上生薑和雞的清湯。
「Clubhouse三明治（1,000円）」也是放進了大量的生菜，口感十足。在全素食者的客人要求下，也開始販售完全不使用動物性食材的「全素沙拉三明治（1200円）」。其麵包本身不使用蛋跟動物性奶油，蔬菜淋上以橄欖油製成的手作沙拉醬，搭配豆乳美乃滋。
店名取名為『&sandwich.』是希望這裡的三明治，無論是喝咖啡時、和朋友一起時、在早晨、在公園…各式各樣場合都能搭配享用。除了店內食用之外，也很建議外帶到喜歡的地點享用喔。
人氣三明治名店『Double Sandwich 大手町店』使用葉山人氣麵包店『WAKANAPAN』的荷蘭脆皮麵包來做三明治。
11點~14點限定的午餐菜單，有午餐組合盤1,300円，餐盤內有每日變化種類的三明治、酸黃瓜、薯片並附有飲料。另外也有限量供應的「Half & Half 午餐盒」，非常推薦外帶食用。
照片中的組合是使用白吐司夾入四元豬火腿片和起司的三明治、搭配夾滿料的荷蘭脆皮麵包做成的「美味雞肉三明治」。各放入半份，一次可以嚐到2種不同口味的三明治。
「素食主義三明治（1,200円）」受到健康取向的人所喜愛，有煎烤過的茄子、酪梨、蕃茄、洋蔥片等大量的蔬菜。荷蘭脆皮麵包特有外酥內軟的反差口感，上癮的饕客越來越多。
有紅茶或果汁等飲料，也有提供有機栽培的飲品。另外也有酒類飲料，可搭配當下心情來選擇飲品。
Double Sandwich 大手町店
地址：東京都千代田区大手町1-9-5 大手町フィナンシャルシティノースタワー 1F
電話：03-5202-1082
營業時間：8:00〜21:00（最終點餐時間20:30）、土曜9:00〜20:00（最終點餐時間19:30）
公休日：每週日・例假日
