日本咖哩的獨家秘傳配方!給你 4 盤東京絕品豬排咖哩飯

咖哩以「洋食」的身分從印度藉由英國傳到日本,之後又在日本國內演變出獨樹一格的道地日式風味,成為家喻戶曉的國民美食。這樣的「日式咖哩」近幾年在日本海內外也大有人氣,在世界各地看到日式咖哩專門店也不足為奇。因此,本篇將以道地的東京日式咖哩,尤其是菜單上最具代表性的「豬排咖哩」為主角,為大家精選了 4 家令人讚不絕口的經典店家,分別是「銀座SWISS」、「彭記軒」、「神保町南海廚房」、「BAY LEA」,一起來吃遍日本咖哩秘傳配方、感受追求完美的職人技藝吧!

從昭和到令和 跨越時代的新宿原生店家 5 選

從昭和時代跨越平成年,日本將帶著新的年號「令和」迎來第二次的東京奧運。儘管東京到處都充斥著為奧運而準備的開發痕跡,新宿作為新舊時代的相遇之處,喧鬧的街道中同時仍存在著懷舊的昭和氣息。




這回我們鑽進新宿逐漸增生的高樓之間,找尋到 5 家始於昭和、跨越平成也迎上新年號令和的原生店家,有複合式喫茶店、古典音樂喫茶店、東新宿巷子裡的人氣洋食屋、含有高濃度咖啡因與菸草味的老喫茶店,以及伴隨著咖啡香氣的古典爵士酒吧。

新時代的書店型態 吉祥寺的攝影集專賣店『book obscura』

東京無人不知曉的井之頭公園一旁,如同綠洲般的書店——『book obscura』,一家以攝影集為中心,專門收集藝術書籍和獨立出版物的古書店。明亮的店內和印象中的古書店大相逕庭,陽光溫暖照入店裡,耳邊音樂緩和心情,輕鬆的氛圍,讓人一股腦地投入寫真世界。

【情侶插畫組合 Zzifan_z】今天你要選哪道?東京車站內情侶品味大PK

每對情侶背後,總有著兩顆不服輸的心,這是世間上男生和女生永遠沒有休兵的愛情競爭。這回,將首度挑戰當紅人氣插畫組合Zzifan_z裡,「草食男」插畫家子凡與「肉食女」經紀人Zoey的品味與眼光,以「誰才是朋友眼中的品味王」為題,在浩瀚無垠的東京車站裡,來場絕不手下留情的「伴手禮PK大賽」!

【情侶插畫組合 Zzifan_z】我們在東京車站迷宮裡 挖掘意想不到的戀愛寶藏

「草食男」插畫家子凡與「肉食女」經紀人Zoey的超直白生活對話,勾勒出當紅人氣插畫組合Zzifan_z的精采作品,在他們所創造出來的「戀愛宇宙」裡,一不小心就讓人跌入粉紅泡泡的漩渦。交往即將邁入4年的Zzifan_z,以「戀人」之姿在東京合體出擊,造訪日本多次的兩人,卻從未想過能在東京車站「約會」,意外地在超過100年、宛如迷宮般的車站裡重燃戀情,現在就和Zzifan_z一同手牽著手,踏入意想不到的愛情回溫之旅。

清澄白河不只有藍瓶! 在地人到世界旅客都喜愛的 『 ARiSE COFFEE ROASTERS 』咖啡店

位於台東區的清澄白河是從什麼時候開始被稱為「咖啡聖地」呢?在這閒逸的下町街道,自從有著「咖啡界Apple」稱號的「Blue Bottle Coffee」藍瓶日本1號店開幕後,咖啡店就有如雨後春筍般冒出。就讓我們親身探訪這間深受清澄白河男女老少喜愛,也令世界各地旅人慕名前來的下町咖啡小店,瞭解一下究竟魅力何在。

現場直擊 東京藝術書展『TOKYO ART BOOK FAIR 2017』

2009年開辦的亞洲最大規模藝術書展『THE TOKYO ART BOOK FAIR』,從2017年10月5日的連續四天,於天王洲ISLE的寺田倉庫熱鬧開展。集結國內外書店、出版社、藝術家與藝廊等350組以上的攤位。這回將直擊『THE TOKYO ART BOOK FAIR 2017』,向大家介紹我們在現場發現的5件作品。

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