從咖啡風潮端倪台灣的設計潮流？ 與人氣急升模特兒王真琳直擊台日咖啡文化展！

咖啡豆可以只買1杯裝的份量!? 「CAFE SOLÉ 日出印象咖啡館」

還記得2017年夏天，在華山1914文創園區初次登場的台日咖啡展Culture & Coffee Festival in Taipei嗎？這次，擴大規模移師至松山文創園區。為期2天（3月24日、25日）的活動，共計超過60組店家參展，吸引眾多民眾前來。在這樣熱鬧非凡的會場內，我們和真琳首先來到在台北小有名氣的咖啡攤位－CAFE SOLÉ 日出印象咖啡館。

攤位上一包包以20公克分裝的咖啡豆整齊排開。而這一包20克，正好是沖泡一杯咖啡所需的咖啡豆份量。真琳馬上被這些包裝上印著台中、阿里山等產地地名的咖啡豆吸引。據悉活動第一天時，台灣產的咖啡豆有3種、以及9種來自其他產地的咖啡豆，但因為太受歡迎，賣得超快，我們在第二天造訪時，早已賣到只剩2種，可見人氣之高。

CAFE SOLÉ 日出印象咖啡館的店長說道：「因為咖啡的風味變化繁多，每個人偏好的口味不盡相同的關係，如果一次就買200克的咖啡豆來送人，可能有點不保險。但當自己喝到某種合胃口、覺得好喝的咖啡，卻又想分享那份感動時，如果有這樣的小包裝應該不錯吧！基於這種心情之下創造出這款小包裝商品。」

真琳表示，老闆為送禮這件事如此貼心著想，對於這樣的心意不免受到小小感動呢。接著我們注意到「Bakki Handmade」—那彷彿森林中的糖果屋一般的攤位。

擺攤參展不馬虎！攤位當然要打造得獨一無二！Bakki Handmade』&『佔空間Artqpie』

擺攤參展不馬虎！攤位當然要打造得獨一無二！Bakki Handmade」&「佔空間Artqpie」

遠從台中來參展的手作點心店「Bakki Handmade」與獨立出版書店「佔空間Artqpie」這次聯合展出。引領台中藝文風氣的他們，每每設計的展攤在各大活動中都受到大家的矚目。在這次展覽中，大多數的店家都是以海報與展示架等道具來布置，他們則大膽地擺放了多盆植栽，令人耳目一新。

真琳說道：「明明是室內活動，卻放了這麼多植物在圍繞展位。在清一色咖啡豆的褐色攤位中，這裡好像綠洲一樣！其實我在這之前也曾去過佔空間Artqpie，我覺得今天的攤位，和台中那個充滿綠意的佔空間Artqpie的氛圍幾乎如出一轍耶！」

「每次參加活動時，都會仔細思考該怎麼設計出有我們特色的攤位擺設，而不是單純就是租個位子、賣個東西而已。畢竟，做個自己心滿意足的攤位出來，來光顧的客人逛得高興，身在攤位的我們自己也開心不是嗎？」佔空間Artqpie的創辦人AJ這麼說著。

在眾多來自台灣各地的咖啡店、餅乾店中，觀察各家包裝設計、攤位擺設之後，真琳提議，難得來了不如喝點好喝的咖啡、吃點什麼滿足一下味蕾吧！就這樣我們繼續在會場裡恣意走逛，四處探尋有什麼新發現。

台中竟然是麵包控的聖地!? 「CHEESE LOVES CAKE」

會場裡不只咖啡香四溢，剛出爐的麵包香亦是令人無法抗拒。於是，我們在來自台中的「CHEESE LOVES CAKE」前停下了腳步。麵包界的世界冠軍「吳寶春」在台中有旗艦店以外，還有不少有名的麵包店。真琳也提到她平常外出旅行時，也習慣逛逛當地的麵包店。

店主為猶豫不決的真琳推薦了焦糖咖啡口味的歐式麵包。在帶著焦糖咖啡香的麵包中，裹著特製乳酪，可說是個夢幻逸品啊！

「一口咬下，焦糖咖啡香氣馬上在口中散開。外皮硬脆、麵包本身柔軟有嚼勁，內餡則是有甜甜的乳酪。每咬一口都享受到不同的口感。」好吃得讓真琳讚不絕口。

享用好麵包的同時，當然少不了一杯好咖啡。我們在松山文創園區附近的咖啡店「Drip Cafe好滴」買了杯咖啡牛奶來配。

「Drip Cafe好滴」是一家可以喝到真正的手沖咖啡的咖啡館。2013年開店以來，便秉持著「新鮮、健康、美味」的信念滿足客人需求，其中相當受歡迎的是他們的「冰球咖啡歐蕾」－將牛奶注入由咖啡製成的冰塊中。逐漸溶解的咖啡冰塊，與白色的牛奶漸漸混合，形成如大理石一般的美麗紋路。

真琳表示，咖啡牛奶混合的樣子看起來有趣，更棒的是還能品嚐變化的過程。台灣的夏天真的很熱，因此在台灣尤其可以體會到這款咖啡牛奶的美味和樂趣！

吃飽喝足後，再次回到會場。這次抵達的是「山鳩舍」的攤位。

真琳心心念念的T-shirt在這裡！ 『山鳩舎』

真琳心心念念的T-shirt在這裡！ 「山鳩舎」

「山鳩舎」來自長野縣松本市，由網頁設計師與插畫家共同搭檔。一年之中的日常除了設計創作之外，每到夏季便搖身變成咖啡烘焙師的身份。這次活動的攤位上，有販賣自家烘焙的咖啡豆，同時展售以咖啡為創作靈感的T-shirt和包包等商品。

原本就是插畫家ミヤギチカ（Miyagi Chika）粉絲的真琳，二話不說買了一件她一直想要的T-shirt，隨即開心地穿在身上。 。

真琳表示：「Miyagi小姐的插畫常常能在日本雜誌上看到。看起來簡單，但那讓人會心一笑的幽默感，我非常喜歡。在台灣經常辦個展、也常和其他藝術家聯名的樣子呦！我下次要穿這件T-shirt去看展！」

最後，我們問真琳在逛了一整天Culture & Coffee Festival in Taipei之後的感想。

真琳説：「這次活動，並不只是品味咖啡，而是連同商品包裝、攤位甚至商品的製造過程與設計，等等不同角度都能一窺日本與台灣現在的咖啡潮流。咖啡店也不再只是喝咖啡的地方，或許也將會是能體驗咖啡周邊文化的場所。未來，我打算一間一間走訪這些有興趣的攤位們，到實體店面一探究竟。」

這次是第2次舉辦的Culture & Coffee Festival in Taipei，如同真琳所說的，與前一次相比不但是賣咖啡的店更多，與咖啡文化息息相關的陶器、點心、或以咖啡為靈感設計的時尚單品等店家也增加了。下次，台北的咖啡文化將會是如何擴展？又或是會有什麼不一樣文化碰撞的火花？想必也是值得拭目以待對吧！