抵達日本市鎮郊區，經常可見聚集各大生活、餐飲品牌的大型街邊店。這幅熟悉的日本場景，此刻也惟妙惟肖在高雄岡山生動展開！介於高雄與台南之間，吸納了附近彌陀、阿蓮等鄉鎮的岡山區，原先就是重要的轉運站，而現在從捷運南岡山站下車，藏壽司、UNIQLO、DAISO大創百貨等日系店家，一一整齊座落，新市鎮的氛圍讓它再次榮登高雄新據點，創造出「究竟是日本的岡山？還是台灣的岡山？」的錯覺。這次邀請百分百的岡山在地人－－旅男dato領路，並破天荒邀請dato媽初登場，從生活、行旅的視角出發，來場岡山古往今來的全新探索。
日本旅行熱愛者dato，總能在日常中營造屬於自己的日式生活。國外旅遊繞了一圈，回到家鄉後卻十分驚喜一瞬間冒出各式日本店販場景，回歸在地的他，建議旅人們「入境隨俗」，在上午清爽地搭乘捷運，或租台機車趴趴走，挖掘來去鄉下住一晚的日本街邊店、或是走趟宛如中目黑的街區，岡山「有點日」的一日遊，出發！
撰文—陳瀅羽、攝影—PJ 企劃編輯：張容甄（HereNow編輯部）
從「中街」出發，dato式的岡山生活圈
身為生活、旅行、音樂專欄作家的dato在當地一路就讀岡山國小、岡山國中、岡山高中，對他來說，岡山就是熟悉又安心的存在。從前家中經營的鐘錶行，也是位在岡山中街（平和路）上，路底是原本的岡山火車站，這帶百業興舉，所有流行新奇、生活百貨都匯聚在這，全盛時期街上還有3間唱片行。dato媽媽提到，在國高中時期，dato將零用錢都存下來，跑去買卡帶和CD，或許就是這3間唱片行，開啟了dato對於音樂至今不息的熱忱。
媽媽爆料說，姑姑在dato一歲時從日本帶回來一卷〈桃太郎〉卡帶，和一套小朋友的浴衣，小時候的他一直愛不釋手、反覆聆聽，而出生於日本岡山縣的「桃太郎」就像是dato人生中「音樂」與「日本」的絕佳伏筆。
dato從小獨立自主的個性，從未讓媽媽擔心過，直到高中推甄大學之際，媽媽看到推甄上的dato創作的歌詞，才驚覺原來在房門後的他，已經能寫出這樣的作品了。「寫字」佔據dato生命中很重要區塊，雖然之後不再寫詞，但轉而在部落格上寫書、電影、音樂的評論，寫多了就被一些單位找去寫專欄。另一方面，dato也和Azona、黃奕凱3人組成「男子休日委員會」，並推出《左京都男子休日》、《北海道央男子休日》這兩本書。對此樂此不彼的dato，開始走上獨立出版的路線。
「現在回頭看會覺得中街小小的，但當時卻已經滿足了我的需求」，1995年車站遷移，岡山也跟著安靜下來，直到2021年UNIQLO街邊店在岡山開幕，緊接著影城商圈、無印良品等陸續落地，又讓岡山瞬間活了過來，dato笑說：「如果有TSUTAYA BOOKSTORE的話就更完美了。雖然這些店在臺北也有，但因為骨子裡的岡山魂，所以看到這樣的變化都相當開心。」
日本生鮮超市脫模誕生，設計咖啡店「梨吧制所」
每次回到岡山dato總有新店大發現，情報來源之一便是愛和鄰居聊天的媽媽，這回邀請媽媽帶路，竟是前往dato阿嬤家的巷口，昔日曾熟悉的轉角，如今成為新穎又獨具風格的咖啡店－－梨吧制所。店址位於中街的支巷大埕街上，開幕後開始聚集年輕人潮。白色、幾何形狀的建築，在南部的烈陽下格外顯目，從大片玻璃窗望去，裡頭有賣著各式日本生鮮、和牛、海膽、一夜干，和各種調味料、酒類、飲品，恍如一間縮小版的日本超市。另一側則是咖啡廳，金屬感的圓桌、大理石座椅，獨特的空間調性，搭配上日系色彩的甜品、俐落的杯盤擺設，讓人一見頃心。往二樓走去，是店家精心挑選的器皿，讓這棟複合式的空間更添特色。
dato說當時聽到還半信半疑，但看到除了傳統的小吃以外，開始有不同氛圍的小店進駐，也有不同樣貌的客人前來，進而發現小鎮的有趣之處，一同定位岡山的新生活感，組合更多玩法。
出爐的時間記憶，熱騰騰的下課零食「吉吉棒」
因為不想將時間花在通勤，dato從小學到高中都是在岡山生活，可以說這個地方乘載dato前半部的人生。而在熱鬧的中街商圈，路邊騎樓下有間看似雞蛋糕的攤販，dato瞬間兩眼放光的說，這是岡山才有的獨家小點心！以前下課，都會買原味的吉吉棒來享用，當然那時候還沒有名字，才十幾塊的價格，但品嘗起來果真不同於一般的雞蛋糕，更多了一種Ｑ勁及蛋香。看著大哥嫻熟的動作，他娓娓道來自己已是第三代，無論岡山街廓如何更替，仍然是同一攤位、同一種滋味，樸實的外表，有著熟悉、香甜的口味。
帶著路上走的岡山品味，宛如中目黑的「光井咖啡」
每次回岡山，dato都會騎上摩托車，在巷弄中逡巡，感受這座城市的變動。而喜愛一日一美式咖啡的他，也意外發現位於母校旁的光井咖啡，沒想到不只是外觀有日本中目黑的take out coffee氛圍，口味也非常符合dato理想的狀態。在這之後dato就成為光井的迷弟，「夏天喝冰美式，冬天喝熱美式。如果南下高雄的話，就會找時間來光井咖啡，在岡山有喜歡的店我覺得很難得，必須支持。」
老闆娘說之前家鄉沒有類似的咖啡店，剛開始營業其實非常挑戰，在5年前，一杯超商咖啡才3、40元，加上店主個性不喜大聲宣傳，所以和客人之間花更多時間相處。但回流的客人，也是理解光井的理念，藉由常客的口耳相傳，雖然發酵的時間比較長，卻也讓這群客人真正理解光井咖啡的品牌核心。
老闆娘笑說，「dato時常跟我們分享岡山哪裡像日本，我都會一頭霧水，想說哪裡？」dato笑說，「就是這裡啊！就像是中目黑。」完全不藏私的他，希望岡山這些好店可以持續營運，慢慢建立起岡山新的商業模式，青年也可以留在這裡生長、圓夢。
岡山公園中佇立在日常光景的神社鳥居
dato說，中山公園的樣子跟以前很不一樣，近年將籌建於日本時代的岡山大神社的鳥居，原址整理修復，讓鳥居重現歷史樣貌。在鳥居和公園的空間重新整理、規劃後，午後多了一分悠閒，往後走的那座媽祖廟，則是岡山溫柔的守護神，給予這生生不息的岡山，一個安穩的擁抱。近看會發現，廟前的石獅子，一隻嘴巴打開呈阿型，另一隻則是微張呈哞型，這其實就是岡山舊神社前的「狛犬」。散策在公園內有生態池環繞，設有圖書館以及活動中心，成為岡山生活圈中，不可或缺的一塊綠地中心。
濃縮岡山新感覺，在地屬性「無印良品」
dato坦言，原本大家來岡山可能是吃完羊肉後就快車離開，現在多了不少店家，因為深度到了、質感對了，來訪的人留給岡山更多的時間。而岡山的無印良品，無非是在這個潮流中，將岡山特色一一陳列出來，在700坪的空間，融入各種在地的符號。在良品市集不單有販售大岡山物產芭樂，所製作的紅芭樂冰淇淋，還與莎士比亞烘焙坊合作，使用岡山龍眼蜜的「高雄蜂巢麵包」，也是一上架就被搶購一空的熱門商品。
另外，熱門的樂土盆栽則是再次利用阿公店水庫的淤泥，且運用技術製成具防水、透氣，並且無毒環保的盆器。往收銀區走，會看到「岡山to go」為名的地圖，大家可以在便條紙上將自己喜愛的店家寫上，當地圖上的點越來越豐富，也展現出岡山的多樣性。
dato希望遊客能不止步於捷運站、火車站一帶，能夠走入岡山的生活核心，更貼近岡山的人文中心。dato笑說，其實以在地帶路者的身份介紹岡山，是既興奮又緊張，看著自己原本習慣的岡山漸漸蛻變成新的樣貌，希望大家能看見更深層的底蘊。經過阿公店溪時瞇著眼睛看，你不覺得也很像鴨川嗎？（笑）在時間的揉捏淬煉下，岡山人活出臺灣岡山的樣貌。dato說，或許下次可以介紹「裏岡山」，從冰菓店、塗有木瓜醬吐司的早餐店、岡山人才吃的羊肉店等等，高雄岡山的旅程，或許才剛開始。
〖同場加映〗
HereNow編輯的口袋名單
Select 01/咖哩丼飯店－耳東家日式食堂
融入民宅、俐落的水泥牆外觀，店門口擺著兩張像是說著：「ようこそ！（歡迎）」的木椅等待著人客到來。坐在筆直的吧台前，看著老闆盛裝咖哩並將炸雞、豬排等擺上時，口水已經打轉好多回了！辛香平衡的咖哩，搭配炸得酥脆的唐揚雞，與皮肉緊緊相依的炸豬排，讓想去日本的靈魂再次啟程。
Select 02/日本料理店－梨壽司（梨すし）
隱身在小巷中的梨壽司，見名便可以猜到他們同樣為「梨吧制所」的主理人所經營，同樣簡白的外觀，相較梨吧制所的現代感，梨壽司呈現精緻卻親切的氛圍。海鮮丼、握壽司、必點的明太子雞翅，能大大滿足你的海鮮胃，此外也有需事先預訂的隱藏版無菜單料理，下回來岡山去梨吧制所吃甜點前別忘了把美味也預定下來。
Select 03/無菜單料理－Temperature Studio溫度劑
以日本料理為主軸，溫度劑依照節氣不定時更換菜單，規劃前菜、主食、湯品、甜點，每道料理都講究器皿的選擇，提供完整的用餐體驗。最重要的是，比起其他無菜單料理，價格十分親民！用合理的價格品嘗到旬之味，輕鬆感受日式的款待之道。
