作家・小野美由紀が巡る、台北の非日常的バー3選 - Taipei

台北の夜の定番といえば「夜市」ですが、作家の小野美由紀さんがいまハマっているのは、旅の非日常感にどっぷり浸れる個性的なバー。普段はあまりお酒を飲まない、と語る小野さんも、台北のバーのくだけた雰囲気、台湾らしいエキゾチックなフレーバーを加えたドリンク、そして何より、その空間に身を置くだけで他のお客さんたちと秘密を共有しているような一体感に一気にハマってしまったのだそう。今回は、とっておきの3店『Draft Land』『Le Kief 菱玖洋服』『桂公子酒館 Highballer’s Bar』をご紹介してもらいました。

テキスト・撮影：小野美由紀　編集：上妻聡子（HereNow編集部）

POSTED on 2020.05.24

UPDATED on 2020.05.27

いま話題のドラフトカクテルを楽しむなら『Draft Land』

宵の瀬にはまず、くだけた雰囲気のカクテルバーから。

台北のなかでも感度の高い若者が集まる通称・東区エリアにある『Draft Land』はカクテル専門のスタンディングバー。

ガラス張りの店内は活気にあふれ、いつも人でいっぱい。普段はバーでお酒を飲まない、という人でも入りやすいカジュアルな雰囲気。ラボを模した店内はカジュアルで清潔。壁にずらりと並んだサーバーが特徴的だ。

ここで提供されるのは、「ドラフトカクテル」という、あらかじめつくられたカクテルをサーバーを使ってグラスに注ぐというスタイルのカクテル。

通常のバーのように注文されてから一杯一杯つくるわけではないので、リーズナブルに、色々な種類のカクテルが味わえる。気になるメニューがあれば試飲できるのも「ドラフトカクテル」だからこそ。

お店のスタッフはみんな、研究者のような白いユニフォームを着ている。メニューについての質問にもにこやかに答えてくれるし、お客さんとの距離も近い。

メニューには各ドリンクの詳しい解説のほか、アルコール度数や甘さの度数などが一目でわかるように記載されているので初心者でも選びやすい。

このお店に来て初めて、私はバーに対して持っていた固定観念が覆された。

これまでは、カクテルってなんだか注文するのも難しそうだし、種類も多いし、好みの味を探すのも、なんだか大変そうだな、と尻込みしていたのだ。

けれど『Draft Land』はまるでアパレルショップみたいにオープンで気軽に入れる雰囲気。お客さんたちもまるで、立ち飲みの居酒屋でビールを一杯引っ掛ける、みたいなテンションでカクテルを注文している。こんなお店、日本にもあったら良いのに！　と思っていたら、もうすぐ東京やソウルにもオープンするのだとか。

『Draft Land』

住所: 106台北市大安區忠孝東路四段248巷2號1樓

営業時間: 18:00〜1:00

定休日: 無休

電話番号: +886 2 2752 5009-

最寄り駅: 忠孝敦化駅

Webサイト: https://www.draftland.tw/

一見すると紳士服屋？　知る人ぞ知る隠れ家バー『Le Kief 菱玖洋服』

美味しいカクテルでテンションが上がったところで、『Draft Land』から5分ほど歩いたところにある『Le Kief 菱玖洋服』へと向かう。