#早安，一起吃早餐啊｜宇宙人的音樂就像早餐裡的蛋，是生活中不可或缺的存在

每天不論你何時醒來，巷口總是有一家早餐店等著填飽你的肚子。不論是路邊的豆漿蛋餅、湯水飯麵，還是西化的台式早點，或者想來一頓漂亮brunch，都不成問題。其中西化的台式早餐，更是隨常民需要有求必應新菜單：高級排餐的鐵板麵變銅板美食，或是把早餐菜單加入午餐的飯麵，甚至阿姨還記得你每天想吃什麼。融入常民口味偏好的同時，亦滿載人情。

40年本土連鎖早餐店品牌「早安美芝城」，一家在地的中西式早餐店，隨時代翻轉新的品牌意象，從餐點到店舖空間，都一路緊扣我們早餐日常的演變。此篇專欄，我們邀請不同名人來早安美芝城吃早餐。大冰奶、鐵板麵、漢堡、蛋餅，拿出菜單用粗線的奇異筆通通打勾，勾起你巷口早餐店的記憶。

撰文：劉亞涵　攝影：鄭弘敬　編輯：張容甄（HereNow編輯部）

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本日早餐家：宇宙人

「需要多久的時間 平地才能搭起一座山／需要多久的時間 海岸才能堆積出沙灘​​」耳邊響起金曲樂團宇宙人耳熟能詳的歌曲〈一萬小時〉，才驚覺地球上存在宇宙人的音樂，已經來到第20個年頭。今年4月27日，宇宙人將二次登陸台北小巨蛋舞台，展開《α：回到未來》​​演唱會。

一直以來展現陽光形象的宇宙人，這次趁著演唱會之前，HereNow邀請他們一起來吃頓朝氣的早餐。聊聊成團20年來音樂創作的默契，也分享三人身為高中學長學弟，共同的早餐回憶。

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吃早餐是身體內建的自然反應

「只要早上還醒著，我們就一定會想吃早餐，無論是睡醒還是根本整夜沒睡。」對宇宙人來說，吃早餐像是一種身體內建的自然反應，時候到了，就該吃了，是開啟一天最理所當然的方式。

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每個人雖然習慣的組合都不太一樣，但大多和小時候的喜好相去不遠，方Q最喜歡鮪魚蛋餅和豬排三明治，因為學生時期太常點，還被巷口早餐店老闆直接稱為「方家哥哥」套餐；小玉喜歡吃早餐店的蘿蔔糕，他分享，每間店因為作法比例、煎法不一樣，吃起來的口感也大不相同；阿奎的喜好則很多元，在他心中悄悄擁有一份早餐店評價地圖，分別標記著最好喝的豆漿、最好吃的蛋餅、最好吃的燒餅⋯⋯但婚後帶著太太巡迴一輪，才發現所謂的「最好吃」其實只是「最習慣」的味道。

同是高中學長學弟的三人，也有著共同的早餐回憶，「以前第二節下課一定要去學生餐廳吃雞排，甚至老師還會讓我們提前10分鐘下課去買，因為太受歡迎，所以中午的雞排便當常常還沒開賣就提前賣完了。」小玉笑著回憶道，還有陽春版的雞絲麵，明明只有放一點點青菜和一顆蛋，卻是長大後再也找不到的好滋味，「當時還是用老式的公車投幣機收錢，當老闆很忙的時候，根本就是隨喜的概念（笑）。」說不完的回憶如同烙印在身體裡的味覺記憶，長成了一小部分的自己。

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一起累積巡迴世界的早餐記憶

成軍出道後生活，常跟著演出巡迴穿梭在不同城市，絕不會錯過的就是飯店早餐，有著各地的魅力。像是瑞典的果醬格外吸引人，種類極其豐富，新鮮的天然風味甚至咬的到果肉；日本的早餐是熟悉的白飯鹹食，還曾遇到難忘的手工豆腐，濃厚豆香只要一點點調料就非常美味。

但難忘的記憶也不總是美好，三人曾一起挑戰喜馬拉雅山，在休息站吃到一款名為「potato pancake」的早餐，像是只煎了單面的蔥油餅，沒有熟透的軟爛口感，至今仍忘不了，「可以確定的是，如果要再去一次，下次我們只會點蒜頭湯。」三人堅定地表示。

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20年初心依舊，譜出首首日常卻令人期待的歌曲

而宇宙人的音樂也如同早餐的滋味一般，日常卻又令人期待。「曾聽過歌迷跟我們說，在宣傳期有密集演出的那段日子，如果一週沒看到我們就覺得心情怪怪的，好像沒有充到電一樣。」他們開心又感動地分享道。或許因為三人的創作總是從生活出發，沒有設想太多，卻在無形中陪伴也鼓舞著無數人，「我們就像早餐裡的蛋吧！沒有蛋好像少了點什麼，不管什麼加了蛋就會變得更豐富，還可以有各種吃法變化。」歌迷們將宇宙人的音樂，視為生活中的必備元素；反之亦然，歌迷們的熱情讓宇宙人感受到了音樂帶來的力量，而這正是他們堅持走下去的動力。

20週年的演唱會即將來臨，他們透露，這次將呈現一些早期歌曲，勾起歌迷們的共鳴和回憶。「其實我們創作的方式始終沒變，只是說話的方式隨著年紀有不一樣的呈現。」如同〈花花〉蛻變成〈你的樣子〉，一樣愛的直白，但多了一些責任和承諾。而跳脫歌曲之外，走過20年的歷練，三人也經歷了許多，對於始終留在身邊的人們除了感謝也有著相對的責任，他們會維持初心繼續把音樂做好，「就跟早餐一樣，畢竟人活到幾歲都得吃早餐啊！」

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