熊本県人、台湾中毒者。台湾が好きすぎて、2014年に台湾移住。8年の台北生活後、２匹の犬と共に最も好きな都市、高雄に引っ越す。生活の中で出会う様々な不思議なものを日々探索している。
何年台湾に住んでいても、高雄にいると、台湾の可愛さに驚かされることが多い。もしかしたら、台湾現地の方々が見落としがちな視点、習慣となってしまっている文化が私に驚きを与えているのかもしれない。ここでは、日本からの移住者の視点から、様々なヘンテコで可愛い高雄を掘り起こしていこうと思う。
文．撮影：吉本梨惠
私は、台湾が好きすぎて、日本から台湾に移住して10年、移住前の旅行者時代を含めると20年以上の台湾迷（台湾好きという意味）だが、旅行のたびに友達用に自分用にとたくさんのお土産を買ってきた。台湾にはたくさんのお土産があるが、高雄のお土産といえば何を思い浮かぶだろうか？ 今回は、高雄に遊びに来る全ての方へ、私の頭の中の高雄土産リストから次の旅行におすすめのお土産をご紹介しようと思う。
老舗は間違いない！高雄人も買いに行くお土産
まず紹介したいのは、創業50年のカステラ屋「巴堂蜂蜜蛋糕」。現地の人の間では、巴堂のカステラは、子供が1歳になった時に送られる彌月ケーキとして有名だ。
この店は、日本と大きな関係がある。1974年に創業者の林富雄氏は日本の広島の金座街にあった長崎県島原市の方が開いた洋菓子店、巴堂株式会社（現在はもう閉店しており、なくなっている）から認可とライセンスを取得している。そう、カステラの本場長崎出身の方から伝わった味なのだ。確かに、この店の箱や包装紙に印刷されているイラストは、長崎の文明堂とすごく似ている！ここのカステラは、箱を開けるとすぐに漂ってくる強い蜂蜜の香りがたまらない。ケーキは柔らかさと湿度が絶妙で、蜂蜜の甘さが強く、しっとりしていて、食べる手が止まらない。コーヒーだけでなく、すっきりとした台湾茶との相性も抜群だ。また、毎日１５：３０に売り出されるカステラの端切れは、現地っ子が大行列を作るほど人気だ。
巴堂蜂蜜蛋糕
高雄市鹽埕區大勇路127號
次に紹介したいのは、隠れた名店「瑪莉食品」。あまり知られていないが、多くのリピーターを持つ根強い人気店。外観は台湾によくあるお土産ショップだが、瑪莉食品で販売されている太鼓形の「旗鼓餅」は、台湾カステラ雞蛋糕のような甘い生地に、小豆、タロ芋、サツマイモの餡が入っている。旗鼓とは、高雄で最初に開発が始まった地域「旗津」と「鼓山」のことで、旗と鼓には出発という意味があり、高雄市観光土産として開発されたもの。また、高雄の愛河沿いに咲くキワタの花（木棉花）をイメージして作られたクッキーっぽいサクサク生地にフルーツ系のジャムが入った「木棉酥」や粒々の栗が入った「栗子燒」もおすすめ。
瑪莉食品
高雄市鹽埕區五福四路25號
料理が好きな人におすすめ！高雄人愛用の食材
南部に実家がある家庭が多く、台北と比べて料理を作る家庭が多いと感じている。そんな方々が愛用する調味料も、料理好きとしてはお土産にぴったり。
このソーセージ（臘腸」や金華ハム（金華火腿）を販売している「金華火腿行」は、老舗の中の老舗と呼ばれるほど昔から高雄人の食事を支えてきた名店。現在３代目、70年を超える店で、干されている大量のハムやソーセージの壁は、店の前を通る人の目を釘付けにすること間違いなし。私はここの「蜜汁火腿」に最近ハマっている。日本では知られていないが、蜜汁火腿を焼いてトーストに挟んで食べる富貴雙方という料理が簡単で、一気にテーブルが華やかになるお正月料理にもってこい。残念ながら日本に持ち帰ることはできないが、台湾に住む方へのお土産として検討する価値は大いにある！
金華火腿行
鹽埕區七賢三路118號
高雄土産記事を書くにあたり、いろんな高雄人にも意見を聞いてみたところ、高雄にしかない代表的なものとして、おすすめされたのが、岡山の豆板醤。北高雄に位置する岡山は、冬グルメで言わずと知れたヤギ鍋「羊肉爐」の発祥地。その羊肉爐に欠かせない調味料が豆板醤だ。岡山にはいくつか豆板醤ブランドが存在しているが特に「明德」「梁王牌」が有名。台湾各地に展開しバリエーションが豊かな「明德」と岡山でしか購入できない昔ながらの「梁王牌」。個人的には、豆板醤であれば、梁王牌が好きで、ラー油系など他の調味料であれば明德がおすすめだ。利用されている方はどちら派だろうか？
梁王牌（梁記商行）
高雄市岡山區開元街9號
岡山明德豆瓣醬（直営店）
高雄市岡山區河堤路二段128號1樓
遠いけれど、買いに行きたい！グルメが認めるお土産
岡山の三大グルメ「羊肉、蜂蜜、豆板醤」の一つがこの龍眼から取れる蜂蜜だ。裕発養蜂場は自分たちが育てている蜂から取れる蜂蜜を販売されている直売店。蜂蜜は、気候や環境に影響される農産物で、品質や収穫量が毎年異なる。毎年夏ごろ、蜂蜜の販売開始と品質を審査する「大崗山龍眼蜂蜜文化節」が開催される。ここは毎年奨を受賞する優良養蜂場の一つだ。ここの蜂蜜は、口当たり柔らかく濃厚、しかしねっとりせず、さらっとした食感。本物の蜂蜜はここまで美味しいのかと初めて食べたときは衝撃を受けた。高雄中心部から少し離れているが、もう一般的な輸入蜂蜜には戻れなくなってしまうほど美味しいので、是非試してみてほしい。
岡山裕發養蜂場（陳保存）
高雄市岡山區岡山路30號
最後にお勧めしたいのが、フェリーに乗って行く小島、旗津島の南側、中洲エリアの漁港近くにひっそりと工場があるさつまいもチップス。私はさつまいもチップスが大好きで、各地のさつまいもチップスを食べているのだが、個人的にここのが史上最強にうまいと思っている。ここのは、かなり薄めなのに食感もしっかりバリッパリ。何よりかかっている濃厚な麦芽糖がたまらなく美味しい。１袋が大きく持ち運びには少しかさばるが、重くはないので、是非、爆買いして周囲の方々に配って布教してほしい。
錦純手工地瓜酥
高雄市高雄市旗津區中洲里永興巷93之1號
