來自西班牙、美國、阿根廷,3位藝術家跨越半個地球,落腳宜蘭頭城生活

座落於宜蘭最北端的「頭城」小鎮,東面海、西依山,特殊的地形位置,讓頭城自古以來便是外地人進入宜蘭的重要門戶,也因此擁有豐富底蘊的人文歷史。而時光似乎在頭城走得特別慢,新舊城區在這裡交織而成別緻的地方文化,不僅是在地人的生活日常,也深深吸引著異鄉人落腳於此。以下我們邀請三位藝術家,他們跨越大半個地球,從西班牙、美國、阿根廷來到頭城,透過他們的眼睛,我們將看見「頭城」如何從異鄉成為生活的所在。

從地方食材延展出永續想像將料理的可塑性最大化。三位知名主廚 ╳ Nespresso 攜手開創餐飲新局〖高雄場〗

Nespresso 攜手名廚 MINGCHU 於 2023 年展開為期一年的北中南限定菜單「新饗盛宴 The New Appeitite」— 繼台中與新竹場之後,最後一站來到高雄,邀請三位主廚:承億酒店 Papillon 的主廚程瑀丞(Karen)、衛武營 HAIION 主廚王廷翔(Jason),以及台北大直盤式甜點栗林裏 Li Lin Li創辦人暨甜點主廚陳琮渝(Wise),共同為 2023 最終版新饗盛宴打造以咖啡入菜、永續為題的期間限定菜單。

專訪龐克風格插畫家TM paint——從日本音樂祭到台灣火球祭,用主視覺展露現場沒直說的秘密

日本龐克風格插畫家TM paint,是日本各大音樂祭御用視覺設計師,包含Fuji Rock Festival、AirJam、Satanic Carnival 和 The Fest 等音樂祭,同時也是台灣邁入第3屆的火球祭𝗙𝗶𝗿𝗲𝗕𝗮𝗹𝗹 𝗙𝗲𝘀𝘁. 的主視覺設計者。這回我們專訪TM paint,面對各種不同主題、風格的音樂祭在設計上是否有什麼要訣分享,讓我們透過TM的插畫,端倪音樂祭現場沒直說的秘密。

探險宜蘭「頭」一座「城」,有山、有海、有烏龜!

這次要出發的地點,是台北來到宜蘭的第一個地方,頭城。這一趟旅行,透過宜蘭在地推出的旅遊品牌視角「頭城五漁鐵 slow coast」,我們穿梭在雪山山脈與太平洋交界的山海廊帶上,深入陸地探訪「裏」頭城,也隨浪乘船出海,近距離靠近龜山島,一網打盡頭城的山海魅力。

以咖啡入菜打造顛覆日常的風味想像。三位知名主廚與Nespresso 攜手共創飲食新未來〖新竹場〗

為了讓更多人看見台灣餐飲業嶄新且充滿活力的氛圍,瑞士頂級咖啡品牌 Nespresso 攜手名廚 MINGCHU 於 2023 年展開北中南一系列 「新饗盛宴 The New Appetite」。第二場來到新竹,邀請台灣備受關注的三位知名主廚:Restaurant Re- 主廚劉宴瑜(Yen)、Natural Studio 主廚黃炳諠(Max)、及 SENS 甜點主廚歐蘊薇(Rona),探索產地與風土的豐盛饗宴。

「如果我們沒有變,現在的狀態是這個團已經不會在了。」滅火器樂團專訪

時間倒回 2020 年,彼時已經是台灣搖滾樂團指標的滅火器,在高雄九號碼頭舉辦成軍 20 週年的萬人演唱會,以開場曲目〈站在這裡〉宣示回鄉的激動猶在。2 年半後的今天,滅火器在高雄流行音樂中心內打造的創作基地穩定營運中,並召集了不少夥伴持續推動也伴隨著家鄉高雄的音樂產業成長。對於滅火器來說,離鄉打拼與榮歸故里並不只是什麼勵志故事中的老套大綱,而是將青春寫入,踏踏實實走過的歷程。也因此,對於人生階段、生活及創作心境的見解,也許更為獨到與深刻。

鏡頭之下的看與被看:日本人氣模特兒兼攝影師-琉花

無色無味卻有著不具名吸引力的臉龐,在某個廣告、某本雜誌你一定看過這張臉,混血的面孔讓她自如得穿梭在西洋與日系品牌間,日澳混血的琉花,除了是模特兒也是攝影師,我們想知道同時擁有鏡像身份的她,在拍與被拍、看與被看角色間的轉換,於是攝影師鄭宇傑與琉花都拿起相機,在目黑川旁,邊走邊拍。

以咖啡入菜打造顛覆日常的風味想像。三位新銳主廚與 Nespresso攜手共創飲食新未來〖台中場〗

除了是日常飲品,咖啡也能成為食材之一,為料理拓展更多風味可能。這次,Nespresso 邀請兩位新銳主廚及一位甜點主廚,運用 Nespresso 咖啡風味元素,研發設計前菜、雙主菜與甜點的套餐,以及搭配料理的調引。也透過年輕主廚的使用心得,看見膠囊咖啡機在餐廳廚房的應用可能。

川島小鳥鏡頭下的基隆──和9m88來場老派時髦的約會

位於台灣至北的港町城市基隆,從台北開車僅30分鐘的距離,隨即擁抱截然不同的天候與人文風景。這回由日本知名攝影師川島小鳥掌鏡──以攝影集《未来ちゃん》在台灣展開知名度,而後並以台灣為主題創作攝影集《明星》──由他捕捉在台灣備受矚目、近年聲量更遍及亞洲的靈魂樂歌姬9m88走逛基隆的足跡。

川島小鳥鏡頭下的基隆──直視港町與海共生的赤誠容顏

基隆,一座台灣至北的港町城市,百年多前曾因漁港而繁盛興起。繼上一篇日本攝影師川島小鳥與台灣靈魂樂歌姬9m88走逛基隆市區內的小街小巷。這一回川島小鳥要獨自探訪基隆另一深刻風景,走進崁仔頂魚市、正濱漁港、和平島,也直接拜訪三位生活在其中的當地人,試著剖析基隆「當下」最真實的模樣。

岡山縣津山的藝文景點指南-與台灣人氣模特兒王真琳一起旅行!下集

大家聽過岡山縣的津山市嗎?津山市位在岡山縣的北部,自江戶時代起作為津山城的城下町(※)而繁榮,至今仍完好保存著當時的街區樣貌,近年更由年輕人們在此逐漸孕育全新面貌的文化。這次,我們和在台灣相當活躍的模特兒兼演員王真琳一起拜訪了津山,從歷史景點、新興店家,感受津山古今交錯的藝文風貌。

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