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在熱鬧的青年街道——大學路的一角，有塊不小心就會錯過的狹小巷弄，而『独一酒択』就座落其中。將韓屋（傳統朝鮮的家用建築）改建成「一個人喝一杯的住家」之概念酒吧。原為攝影師的老闆，為了打造讓隻身前來的客人也能享受喝酒的小小空間，從獨居的奶奶手中獲得了韓屋的使用權，改建裝修後而開幕。
用手推開會發出「嘰－」的木門，眼前的是位於中央的小小庭院，以及兩棟別館與一座母屋。位於門口一旁的別館有著可以容納多數客人的大桌，另一個別館與母屋則放置了小小木桌。
小庭院中住著許多流浪貓，『独一酒択』會將獲利的一部分作為貓咪飼料的購物金。是片極為溫馨祥和的風景。
在『独一酒択』中，即使一個人坐在4人位喝酒，也不會被要求讓位給後來的團體客。從這點的細膩中，完全可以感受「一個人喝一杯的住家」的營運概念。
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也可以選擇坐在能享受韓屋溫煦的吧台區，一邊聽著店員精選的樂曲，享受著沁涼的啤酒，完全是在自家般的舒適自在。
飲品之中，苦與甜完美平衡的｢Heretic Evil Twin red ale｣則是店家的代表啤酒，鮮嫩的啤酒花香會在口中散發開來。
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其他像是可以感受強烈咖啡與黑巧克力香氣的｢Old Rasputin｣、Indian Pale Ale的微苦與葡萄柚、杏桃交織而成的｢Sculpin IPA｣等等，使人「成癮」的生啤酒也很受歡迎。與啤酒一起享用的下酒菜則首推德式餅乾、瑞叩塔起司沙拉和牛奶麵包、香草香腸與起司拼盤。「独一酒択」中的餐點可都是全手工製作！
『独一酒択』備有數十款罐裝啤酒，店員會邊試喝、輪流換著啤酒種類。其他還有提供調酒、紅酒、威士忌、琴酒與伏特加等多款酒品。
独一酒択（독일주택）
地址：16-4, Daemyeong 1-gil Jongno-gu, Seoul
營業時間：12:00～02:00
電話：02-742-1933
車站：恵化站
Instagram：https://www.instagram.com/germany_house/
這樣的外觀想必沒有人會想到它竟然是家酒吧，但這裡卻是道地隱藏在光熙洞小巷中的魅力酒吧『Jean Frigo』。
一進到店內，會有種「這裡是水果店嗎!?」的錯覺，在水果架與冰箱中間有塊寫著「Here」的黑板，從箭頭的方向往大冰箱的方向望去，原來冰箱的門竟然才是『Jean Frigo』的入口。
因為『Jean Frigo』座落在寧靜的住宅中心，老闆希望能獲取當地居民的親近信賴感，因此將店舖打造成販賣便宜新鮮水果的樣子。然而其真實樣貌卻隱藏在冰箱內。這裡是不分晝夜都能享受喝酒樂趣的秘密基地。
繞進冰箱門口，散發沈穩氛圍的酒吧終於登場。店內主要以播放Jazz和Live Music等音樂為主，而來這裡的客人，大多都會點上一杯Bartender特調的經典調酒。
爬上二樓的樓梯轉彎處，又是不同風格的景色在眼前展開。磁磚地板、古早啤酒箱都散發出濃濃復古味。牆上裝飾著大量當初改建的照片，可以清楚明白『Jean Frigo』從零到有的過程。
從1樓的氣氛咻地轉換至2樓的桌席區，正中間是四方形的通道，從中可以通到每區的座位。
全部的位置都是面對牆壁的設計，因此無須在意他人的視線，正好可以自在度過一段舒適的時間。此外2樓還會播放電子音樂，牆壁掛滿畫作與聚光燈，以及擺放各處的藝術裝置，都是『Jean Frigo』在SNS中造成熱烈迴響的原因。
2樓使用撥打公用電話的方式來點餐。投入100韓元再按下100，就可以連接到樓下與櫃檯點餐。
人氣菜單的Gambas al Ajillo可以品嚐到新鮮橄欖油與鮮蝦的口感，添加的月桂則透露著香草風味的關鍵。
以韓國傳統燒酎「聞香梨酒」作為基底，加入新鮮的檸檬汁、鳳梨汁、葡萄柚糖漿，最後再佐以碳酸水而成的「漢江奇跡」調酒，不僅喝來清爽、帶有甘甜味，其中肉桂香氣所提味的反差更為魅力。其他還有｢女兒傻瓜｣、｢橘色尼奧斯｣、｢鍋巴馬丁尼｣等會激發你好奇心的多款原創調酒，請一定要來挑戰看看。
Jean Frigo
地址：296, Gwanghui-dong 2-ga, Jung-gu, Seoul
營業時間：12:00〜02:00, 12:00〜03:00（週五、週六）
公休日：星期日
電話：02-2275-1933
車站：東大門歴史公園站
Instagram：https://www.instagram.com/jeanfrigo_official/
法文為「盡頭」之意的『L’impasse 81』位於東橋洞巷弄裡。以溫暖木材製作的吧台與紅酒櫃、1970年代桌椅，以及直接暴露的水泥牆壁，再再強調了這幢建築的魅力。
店裡自家製的香腸與火腿垂直懸掛著，葡萄酒和空酒杯則整齊擺放在廚房前的吧台上，『L’impasse 81』正是深受喜愛獨飲的貪吃鬼們歡迎的私房景點。
『L’impasse 81』的主廚為1981年生的法國人Gregoire Michot及韓國人Jio兩人。在此可以品嚐到他們親手料理的香腸與季節更換的法式料理等不同美食，還可以享受連在首爾都很難遇見的「Charcuterie（以火腿為主的豬肉加工品） Bar&法式立飲酒吧」，以此獨特概念而博得廣大人氣。
推翻法式料理總是高貴不親人的印象，『L’impasse 81』所提供的料理平易近人，紅酒也是搭配法國「站著喝」的概念而特別準備。
其中的人氣餐點為微辣的「小羊香腸」，添加了燉飯與HARRISA醬，可以作為餐點，也適合當下酒菜。「Hachis parmentier」（馬鈴薯牛肉醬）則是法式立飲的經典餐點，將滿滿的馬鈴薯泥與起司放入以特製湯頭燉煮4小時以上的牛肉中，很適合與紅酒一起輕鬆享用。
另外，酒類不只有紅酒與生啤酒，也提供一杯杯調酒及酒精濃度高的Spirits烈酒。是間讓人在不知不覺中就待到很晚的舒服酒吧。
L’impasse 81
地址：17-1, Donggyo-ro 30-gil Mapo-gu Seoul
營業時間：午餐 12:00～14:30 / 晚餐 17:00~24:00（週五、週六 02:00）last order 23:00
電話：070-7779-8181
車站：弘大入口站
Instagram：https://www.instagram.com/limpasse81/
中午是『燕子茶房』（Jebidabang），傍晚6點以後則換上『醉酒燕子』（Cyuhanjebi）的招牌，是個擁有2種面容的空間。店名源於韓國代表詩人李箱過去經常與藝文人士把酒交流的鍾路地區的『燕子茶房』（제비다방）。與其名相應，這裡正是聚集熱愛藝術之人的景點。
交由專門研究出版、建築、音樂、美術等多文化事業的「文化地形研究所」（Cultural Topography Research）來負責室內裝潢設計，因此建築構造極為獨特。1樓為吧台與戶外座席，然後有個大大的洞穴，往洞穴裡走到地下1樓，則是可以享受Live公演的所在地。
穿越貼著許多裝潢道具、專輯封面、Live海報的牆壁，往地底鑽入時，映入眼前的是小小的舞台。每週四到週日會舉行獨立樂團與地下樂團的Live演出，因此有許多喝著酒沈浸於Live的客人。
Live大約1小時且無需入場費。但每當有表演的日子時可能會因為太多人而客滿。想要舒服地享受表演的話，建議在1～2小時前先點杯飲料，事先確保自己有位置可坐。表演途中會將募資箱往觀眾席傳遞，讓大家能以代替門票的方式支持獨立樂團們。募來的資金會用來資助一同演出的樂手們，因此還請大家踴躍支持。
沒有表演的日子，也可以和地下室牆壁中的書本一同過上幸福的時光。隨著不同座位、在不同燈光下一頭埋入漫畫、小說、雜誌的閱讀世界。
『燕子茶房』的人氣餐點是搭配蜂蜜、芝麻油與醬油一起享用，表面酥脆，內層烤得濕軟的｢棒狀年糕｣。酒精也有生力、健力士、大同江、Pale ale等冰涼啤酒、紅酒、威士忌與調酒，即使是中午的『燕子茶房』也能享用到的美好滋味。
醉酒燕子（취한제비）/ 燕子茶房（제비다방)
地址：330-12 Sangsu-dong Mapo-gu, Seoul
營業時間：10:00～02:00
電話：02-325-1969
車站：上水站
Instagram：https://www.instagram.com/jebidabang/
