「現在,台南的藝文景點非常熱門。」「只去過台北就太浪費了!」

就在這短短一年之間,我在日本如此叨念的文化人朋友正不斷增加中。

我在大阪經營一家ZINE・同人誌的專門店「Shikaku」,因為是間鍾情小誌的店,我對文化藝術類的事物都很關心。也喜歡海外旅行,一年會造訪台北1~2次,參加ZINE的活動、去採購,或是巡視各家書店,所以我很清楚台北藝文突出而有趣的地方⋯⋯而台南呢?

大家都異口同聲和我有相同的疑問。

「台南在這幾年多了很多風格獨特的店!」

看來,對日本人來說不如台北那樣熟悉的台南,好像正在進化成台灣藝文發信地之一呢。聽到這裡已引起我強烈的興趣。

究竟台南為何改變?又如何進化?好奇心如我,只能親眼去見證了。這次我造訪5間不同的場所,在那裡不只有「創新有趣」,還隱藏了各家店深厚的故事,展現大家重新奪回台灣文化該有的樣子。

POSTED on 2019.12.12
台南藝文旅行的據點「U.I.J Hotel & Hostel 友愛街旅館」

寬敞舒適的空間裡,座落著整面牆的書籍和黑膠唱片。這個如同咖啡廳的地方其實是飯店大廳。

2018年3月開幕的「U.I.J Hotel & Hostel 友愛街旅館」可說是台南現在最受文化人注目的旅宿。

如其「Hotel & Hostel」之名,這棟建築物結合了能獨自休息放鬆的單人房(Hotel),以及能容納4人~20人的宿舍房型(Hostel)。


設計洗練的房間雖然魅力十足,但這裡更令人注目的原因則在公共空間。

「U.I.J」是難得會定期舉辦藝術家聯名展,並販售其作品的旅宿。
我採訪時正在舉辦與台灣插畫家Johnnp合作的聯名展。入口處玻璃的插畫就是他的作品。


此外,三樓還有僅住宿客能使用的空間――「你好沙龍」。

Takeshige Miyuki(左)、Jill(右)

「U.I.J」的企劃Jill(圖右)認為「你好沙龍」正是「U.I.J」最有魅力的地方。

一般Hostel的公共設施是僅讓宿舍房的住客使用,但「你好沙龍」則是連Hotel的住客也能自由使用。

Hotel的客人也可以體會Hostel能和「其他住客交流」的魅力,Hostel的客人則能享有Hotel「乾淨整潔」的設施,雙方都截取了相互的優點。


不只是館內的設施傑出,「U.I.J」的所在位置也非常優秀。

旅宿所在的「友愛街」距離台南車站徒步約20分鐘。「什麼嘛,那麼遠喔……」如果你冒出這樣的念頭,那可不行哦!

這條友愛街東側有許多美術館和寺廟等文化景點,西側則聚集了小巷、市場和住宅區。也就是說,只要將「U.I.J」作為旅途據點,便能很有效率地遊視台南文化景點和當地居民生活的真實樣貌。

Jill:我們選擇落腳於此的原因,正是希望大家來到台南,不只走訪著名的景點,穿梭在巷弄之中的旅人們,進而可以深刻認識這座城市的日常生活。


「U.I.J Hotel & Hostel 友愛街旅館」
地址: 台南市中西區友愛街115巷5號
營業時間: 24小時(Check-in 15:00、Check-out 11:00)
公休日:
電話號碼: +886 6 221 8188
車站:台南火車站搭乘計程車約10分鐘
網站:http://www.uij.com.tw/



台南唯一的ZINE專賣店「Error22」

接著要探訪的是位於「U.I.J」和台南車站中間點的「Error22」。

這裡是台南唯一的ZINE・獨立藝文書籍專門店,其中也併設了咖啡廳和藝廊空間。2018年4月開幕以後便強烈受到台灣各地藝術家注目,這次也不只一位朋友大肆推薦我「這裡一定要去!」。

巷子裡突然出現的奇怪一角。掀開門簾往樓梯上爬,展示著我從沒看過的ZINE和雜貨的「Error22」就此現身。




這裡以插畫、漫畫和寫真等平面藝術作品為主。大半為台灣的作品,也有來自香港、日本和歐洲的作品,選物品味十分突出。


再往店內走即是咖啡廳,而走上三樓則是屬於藝廊的空間。


「Error22」幾乎每個月都會有不同現代藝術家的展覽,採訪當天正在舉辦台灣藝術家zienn的個展。

Ziti(左)、大桓(右)

照片上的是店主Ziti和大桓。在藝術大學相識的兩人活用了至今學習到的現代美術和建築知識,從店鋪概念到內部裝潢全由親手完成,整家店可說是兩人的作品。

大桓:我想做一個「有什麼都不奇怪的空間」,不想被認為像其他東西或風格。舉例來說,店內的音樂會從流行音樂播到日本演歌;咖啡廳裡的電視也從偶像劇、動畫播到老片。我不想拘泥於特定的種類和價值觀,期望打造一個各式各樣的東西都能共存於此,並與全新價值觀相遇的地方。

採訪途中也有不間斷的年輕客人來來去去,證明了「Error22」的人氣。據大桓說,雖然在台南有許多現代藝術家,但其實至今都沒有一個能輕鬆聚集的地方。

大桓:我們找了許多身為藝術家能有共鳴場所,結果到處都找不到。既然如此不如就將自己的店打造成能召集分散各處的藝術家,又能與客人有所交集的地方。說實話,我們的營業額並不能說有多好,但我認為像這樣的場所是很重要的。

「Error22」是過去在台南找尋文化共鳴的兩人親手打造的地方,相信未來從台中、台北,甚至是海外都會有更多的人造訪這裡。

這是因為「既然沒有可以待的地方,那就自己做一個」這種年輕藝術家不屈於現實的力量,是能超越區域,廣傳給各地的年輕人吧。


「Error22」
地址:台南市中西區開山路11號2F
營業時間:14:00~23:00(每週五・六營業至24:00)
公休日:
電話:
車站:台南火車站搭乘計程車約6分鐘
Facebook: https://www.facebook.com/error22mole/



歲不可考的老建築裡享用自家焙煎咖啡「鬼咖啡」

接著前往的是距離「Error22」徒步5分鐘的咖啡廳「鬼咖啡」。

明明只離了500公尺,街道氛圍卻驟然大變,讓我吃了一驚。這附近似乎是保有許多古民家和老建築的區域。因台灣濕氣重而誕生的傳統石頭建築緊緊相偎在這條小巷裡。

走進滿溢異國風情的小巷裡,一道階梯倏地躍入眼前。大白天的,階梯前方和左後方建築卻一片黑暗,完全就是廢墟的樣子。

真的在這裡?擅自進去會不會被罵?⋯⋯懷著不安的心情,姑且相信手機地圖的指引爬上了樓梯,等在前方的便是「鬼咖啡」。


店外的鐵窗彷彿拒人於千里之外,我帶著戰戰兢兢的心情拉開大門,竟發現店裡散發出祥和舒適的氣氛。

一樓是桌椅區,二樓則是榻榻米區,兩邊都是容納10人便差不多客滿的小空間。座落於巷子深處的「鬼咖啡」十分靜謐,二樓座位看出去的景色特別漂亮,讓人放鬆又自在。



採訪這天氣溫超過30度,所以我點了冰咖啡。這裡可以指定咖啡豆的種類和煎焙度,所以我選擇深焙的「今日推薦」豆子。

輕啜一口⋯⋯好好喝!即使咖啡濃厚卻不留苦味,清爽的後勁和冰美式十分相稱。

店主黑鬼

這位是店主黑鬼。年輕時就喜歡咖啡,一邊在台灣知名的咖啡廳學習,一邊喝遍各式各樣的咖啡來累積經驗。

幾年前辭去了工作,開始在自家提供焙煎咖啡。結果客人來得太多,惹惱了台灣國稅局,所以才認真找了店面,開始經營「鬼咖啡」。

-但為什麼要選擇這麼像廢墟的地方呢?

黑鬼:對我來說,咖啡是要安靜地享用。這裡位於巷子深處,就像是遠離城市喧囂的異世界,十分符合我的咖啡觀,才選了這裡。

順道一提,詢問這座建築的歷史背景後,得到「這是比日本殖民時期更早的建築,更詳細的就不清楚了」的回答。掐指一推算,可能是一幢超過百年的建築哦。

黑鬼:過去有很多像這樣的建築,但隨著拆遷,慢慢就看不到它們的身影了。這座建築因為一樓是市場,旁邊又有寺廟進駐,所以才免除了拆遷的命運。

不光是建築,「鬼咖啡」的一切都由「是否符合店主咖啡觀」為基準來決定。

店內只播放古典樂和爵士等古老音樂;桌子和燈具則是向設計師朋友訂做。為了不破壞店裡氣氛,菜單第一頁便寫上「敝店怕吵,請注意」「拍照為不影響他人為最大原則」「不提供Wifi」等規矩。

但,黑鬼只是忠於自己的咖啡觀,絕對不是可怕的人。

黑鬼:我並不想做一家以身旁熟客為主的店,而是希望能有各式各樣的人來喝咖啡。這裡雖然不好找,但多虧現在社交媒體的發達,吸引許多年輕人和觀光客來,從日本來的客人也很多喔。

這棟建築彷彿是台南歷史的活見證,在濃厚的人文氛圍裡品嚐極其講究的咖啡。暫時從日常的忙碌解放出來,多奢侈的時光啊!


「鬼珈琲」
地址: 台南市中西區中山路79巷22-68號
營業時間: 14:10~24:00
公休日:每週三(※11月1日~11月29日因私人原因公休)
電話:
車站:台南火車站搭乘計程車約6分鐘
Facebook: https://www.facebook.com/blacklegend211/



賦予傳統帆布包新生命「廣富號」

大約150年前,台南作為貿易港開港以來,帆布包就一直是台南的人氣名產。其中的「廣富號」創立10年,歷史背景相較還算年輕,近年卻急速成長,廣受國際注目。

「廣富號」在台南市有3間直營店,從簡約的托特包到精心設計的後背包,無論男女老少都想擁有的包款整齊地排列在店內。

-那麼多帆布工廠中,為什麼「廣富號」特別受到注目呢?

Jay:那是因為我們擁有其他工廠製造不出來的技術。

所謂帆布品,就是使用裁縫機的縫製工程。在廣富號裡,這些都是由熟練的職人們親手進行的作業。

這回「廣富號」特別讓我拜見了作業現場,叫我大吃一驚。踩著裁縫機的是和「職人」這詞彙印象相去甚遠的主婦太太們,穿著T-shirt、綁上圍裙的她們,正和氣融融地工作著。


Jay:20幾年前,台南的帆布生產大多都是接美國和歐洲的訂單。成就這項產業的就是這些家庭代工的女性們。他們擁有絕佳的技術,卻長年忍受著不穩定的工作量和不平等的條件。

而隨著時代變遷,中國和東南亞成為了大量生產的製造國。原本仰賴接單的台灣工廠則只能力圖轉型,成為自行設計、製造的立場。

「廣富號」集結過去做家庭代工的女性們,不以機械設備來大量生產,而是一針一線縫製出極需技術的帆布商品。

這讓「廣富號」製作出充滿性格又技術超群的商品,躍為一線品牌,令其他廠商望塵莫及。隨後,「只能靠他們」的商業訂單也源源不絕地湧了進來。

Jay:過去她們被稱為「勞工」,但我們認為她們是「職人」。我們希望藉由提供她們更好的工作環境,提升技術與效率,就能催生出更好的作品。

背地裡支撐台南工藝的女性們一躍為舞台主角,持續製作這些美麗帆布包。廣富號的包包散發出手作特有的溫度與質感,來到台南時別忘記挑一個回去!


「廣富號」忠義店
地址: 台南市中西區忠義路二段125號
營業時間: 10:30〜21:30
公休日:
電話: +886-6-221-6123
車站:台南車站搭乘計程車約5分鐘
網站: http://www.gfh1995.com/



僅此一家主張台灣製造的古著店「新裝裏百貨行」

最後我們來到「新裝裏百貨行」。這裡是台灣唯一販售「Made in Taiwan」的古著店。咦?古著店在台灣不常見嗎?

軒瑋:其實台灣大多數古著店都是販賣日本製和美國製的服飾,只有我們是以台灣製服飾為主力的商店。

親切的店主軒瑋這麼說道。軒瑋長年在台灣舉辦手創市集,因為想販賣台灣的古著,而在3年前開了這家店。

軒瑋:台灣人比較沒有循環再利用的概念,只要衣服不能穿了、稍有瑕疵就馬上丟掉。但是現在已經做不出過去非大量生產,而是手工製作的衣服了。我想將這些衣服留給後代,才開了古著店。我不只收購,也會到國外尋找Made in Taiwan的衣服、重新修補有瑕疵的服飾。

台灣古著的魅力是什麼呢?單刀直入的詢問後,得到意想不到的答案。

軒瑋:我們主要是收購1970~90年代的台灣古著,這時期受到日本和美國的影響深遠。衣服常會模仿津森千里或三宅一生的設計,或是縫上故意和大品牌相似的LOGO。光是看這些「有點像卻又不一樣」的地方就很有趣。

仔細瞧會發現襯衫口袋有個像Polo商標的LOGO。

軒瑋:這種偽Polo衫我已經見過20多款了(笑)。

刺有某鴨子圖案的襯衫。另一邊的「FASHION」也別有一番風味。

像這樣單純好懂的衣服算少數,大多還是復古、剪裁和花紋都十分優秀的時髦服飾。價格大約500元起跳,以古著衣物來說十分平易近人。

軒瑋重新整理原已完成使命的衣服,賦予它們全新的生命。只有在「新裝裏百貨行」才買得到軒瑋從世界各地收集回來的台灣古著。希望大家在旅程中都能到此一遊,親身感受台灣古著的魅力。


新裝裏百貨行
地址: 台南市中西區衛民街112號
營業時間: 14:00〜21:00
公休日:
電話:
車站: 台南駅からタクシーで約4分
Facebook:https://www.facebook.com/xinzhuanglibuyhopehon/


看完這篇文章覺得如何呢?這次採訪最讓我驚訝的是,5間店賣的東西雖然都不一樣,但都隨著台灣文化潮流,主動發展出全新的嘗試。台南有許多像這樣脫胎換骨的有趣事物,相信未來會有更多新的文化景點在此誕生。

「藝文漫步│穿梭台北台南青年世代」影片(商研院/文策院協助製作)


發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

Language