提起高雄,大家通常會想到豔陽、海港,再以逛夜市做為一日ending的海派行程,但其實入夜的高雄有著截然不同的精緻面貌,透過高雄創意工作者們的推薦名單,HereNow 精選5間各具特色和故事的酒吧,為旅人提案質感的夜間風景。這些地方交通便利,即便一個人也非常適合前往獨酌;在海風吹拂的涼夜裡,找一間酒吧,點一杯港都的故事。
撰文:王寶尼

POSTED on 2020.05.24

UPDATED on 2020.05.27

三千- Atman Space──酒、文學與音樂,低調的複合式空間

Kaohsiung Bars

「三千- Atman Space」位於高雄市中心,周邊鄰近最熱鬧的漢神百貨、大立精品百貨與新堀江,但三千所在的這條巷弄卻出奇的低調、安靜,適合旅人們放鬆步行前往。店長Asen哥在這裡盡情地和客人分享他所喜愛的事物,空間以工業和復古的混搭風格為主,具時代感的老派物件做為點綴,店內收藏了許多經典文學和黑膠唱片,晚上7點前是一家咖啡廳,販售義式咖啡和每日限量的兩款冰滴;晚上7點後搖身一變,成為時髦的酒吧。

Kaohsiung Bars

吧檯斜後方有面惹眼的WHISKY BOOK WALL,打開一看,牆內的酒款收藏,絕對讓喜愛飲酒的客人眼睛為之一亮,或許每一次來都會看到不同的驚喜。

Kaohsiung Bars

角落放了一座樣式古早的老檯燈,適合點一杯酒,從書架上挑本書,窩進這個舒服的角落沈浸在自己的世界裡。

Kaohsiung Bars

除了既定的酒單,專業的Asen哥也會針對客人的喜好提供特調酒款。三千的店名和佛教的「三千世界」有關,意指無法丈量和定義的世界,就像這家店給人的感覺,就算客人來自不同的地方,都能在這裡找到喜歡的千百種理由。若一人前往,建議你坐到吧檯,用故事換一杯專屬於你的文學特調。

Kaohsiung Bars


三千 – Atman Space

地址:高雄市前金區文武三街194號

營業時間:12:00〜26:00(如有異動,會在facebook公布)

電話: 07- 2216456

車站:中央公園站

網站:https://www.facebook.com/三千-Atman-Space-163498877344781/


沒有酒單的Old.Trick佬掉牙商行──啜飲老鹽埕的浪漫優雅

Kaohsiung Bars

鹽埕在五〇年代時,曾是美軍協防台灣的重要補給站,大量美軍在此消費、娛樂,各式各樣服務美軍的酒吧因運而生,其中一條街也被人們稱為「酒吧街」,至今仍是高雄酒吧的聚集地,「Old.Trick 佬掉牙商行」就是座落此區的酒吧。

Kaohsiung Bars

由在地人阿樂與夥伴共同開設經營,「Old.Trick 佬掉牙商行」就在捷運鹽埕埔站外,前身原是一幢老屋,阿樂親手將這裡改造成復古懷舊的老派酒吧。

Kaohsiung Bars

門口用老窗花裝飾,擺了幾張竹桌椅、稻草人和木製推車,讓門口帶有傳統農家感。室內的菱格沙發以及老式電線,從裝潢到物件充滿巧思。佬掉牙不提供酒單,每一位 Bartender 像魔術師一般,仔細聆聽每一位客人的飲用需求後,一杯專屬特調就會呈現眼前。

Kaohsiung Bars

幸運的話,這些調酒會伴隨浮誇華麗的盛裝容器,或是用意想不到的食材入酒,就像魔術一樣,每一杯酒都是專屬的驚喜。據聞,這裡 Bartender 的帥氣,也是許多女客趨之若鶩的原因。

Kaohsiung Bars

這裡不提供餐點,他們接受客人攜帶外食進入,也提供外叫送餐,是酒吧相當難得的貼心服務,也多了一些老鹽埕的人情與愜意。Old.Trick 佬掉牙商行適合三五好友輕鬆小酌,也適合一個人坐在吧臺,靜靜欣賞調酒師的帥氣魔法。


佬掉牙商行

地址:高雄市鹽埕區大勇路68號

營業時間:19:00〜26:00、週五・六 19:00〜27:00

電話: 07-551-9555

車站:鹽埕埔站

網站:https://www.facebook.com/oldtrick68


百樂門酒館──獨立樂團的南部基地

Kaohsiung Bars

「百樂門酒館」可說是高雄獨立樂團的地標,要介紹這個地方,得從熱血的老闆,在地人阿昌介紹起。阿昌年輕時和朋友組過樂團,本身也時常到台北的地下社會、Vibe 等傳奇 Livehouse 看表演,他深感當時的高雄缺乏合適的演出場地,因此自發性的學習籌備活動的宣傳、硬體、接洽等相關事務,中間經過開立「水星酒館」的經驗後,才有現在規劃更完善、更受樂團喜愛的『百樂門酒館』。

Kaohsiung Bars
Kaohsiung Bars

一樓像是美式酒吧,沒有低消,設有電視和飛鏢機,喜歡運動賽事的年輕人會在此聚集,每週三的晚上八點半特別放映老電影;二樓為表演場地,空間可容納一百名觀眾,配備資深場控、燈控與PA的專業演出空間,吸引許多獨立樂團和國外樂團指名來此表演,是高雄樂團演出活動量最高的空間,草東沒有派對、滅火器、拍謝少年、四分衛等樂團都曾在此演出。場地具先天優勢,建築物不與鄰居相連,較不需擔心演出造成的音量干擾鄰居,是難得適合衝撞團演出的小型 Livehouse。

Kaohsiung Bars

Kaohsiung Bars

身為樂迷,一定要到百樂門走走,或許有機會遇到喜歡的樂團在一樓喝酒聊天喔!


百樂門酒館

地址:高雄市三民區民族一路70號

營業時間:20:30〜24:00

公休日: 每週一

電話:07-389-0501

車站:高雄站

網站:https://www.facebook.com/paramount.bar/


馬沙里斯爵士酒館──像老紳士般輕鬆優雅

Kaohsiung Bars

「馬沙里斯爵士酒館」鄰近捷運美麗島站,步行約 3~5 分鐘的距離,騎樓的招牌低調不顯眼,秘密召喚內行人前往二樓。馬沙里斯是以葡萄酒、威士忌等烈酒為主的歐風餐酒館,以深色系的木頭和絨布裝潢,讓整個空間相當高雅、舒適。

Kaohsiung Bars

馬沙里斯爵士酒館在地經營超過九年,是老樂迷口耳相傳的質感爵士酒吧。店長Ham把這裡打造成像客廳一樣舒適的空間,在悠閒的音樂和燈光氛圍下,即使客人一個人前來,也能輕鬆自在坐到吧檯點餐。這裡的餐點種類多元且美味,烈酒收藏種類相當豐富,也提供高雄在地釀造的特色酒款,調酒師的專業知識和技術令人驚艷,更提供隱藏版的酒客服務,酒客可以來此外帶調酒!

Kaohsiung Bars

Kaohsiung Bars

此外這裡也販售雪茄,還配備西洋棋與撞球間讓客人使用,這是酒吧少見,但在這裡行之有年的服務,不免讓人想起 19 世紀歐洲仕紳們的招待會館。當然這裡最受客人們歡迎的,莫過於現場高水準的爵士樂演奏,演出固定於每個月週末舉辦,粉絲團除了公告演出消息,也會透過粉絲團介紹爵士樂知識。若想一睹老紳士的優雅,建議先上酒館粉絲團預約查詢,以免遇上演出而客滿!

Kaohsiung Bars


Marsalis Bar馬沙里斯爵士酒館

地址:高雄是新興區中正四路71號2F

營業時間:19:00~24:00

電話: 07-281-4078

車站:美麗島站

網站:https://www.facebook.com/marsalisbar.tw/


萬.吧 ONE.Bar──跌進了日本昭和時代的神秘世界

Kaohsiung Bars

於 2018 年才營業的萬吧,已成為老屋迷口耳相傳的神秘所在,更是高雄難得一見的風格酒吧。位於青年一路上的「萬.吧 ONE.Bar」,前身是一幢廢棄多年的老舊公寓,在萬老闆費心整頓下,改建成一座復古華麗的日本昭和建築物,而酒吧就位於隱密的三樓,得從庭院裡的旋轉樓梯上去,才能找到秘密入口。

Kaohsiung Bars

整棟建築物呈現出日本「昭和時期」的氛圍,金色的招牌、彩色玻璃花窗與小巧的庭院,復古華麗的壁紙、桌椅、掛燈,和一旁圓弧形外觀的冰箱,都是萬老闆的多年蒐藏,他耗費極大的心力去修復老物件,才有今天的樣貌。

Kaohsiung Bars

Kaohsiung Bars

萬吧主要販售威士忌,也供應不在 menu 上的雞尾酒和無酒精飲料,這裡的調酒材料像是果糖、果乾、果醬,全是Bartender親手釀造熬煮而成,只要喝進一口,就會感受到讓人讚嘆的細節。即使一個人前來也不用擔心,這裡座位不多,座位之間距離遠,就是為了讓客人舒服安靜的沉浸在這個空間中,不用特地坐到吧臺,長相憨厚的Bartender會走到你的桌邊,聊聊你的感覺和喜歡的口味,為你送上精心特調。

Kaohsiung Bars


萬.吧 ONE.Bar

地址:高雄市苓雅區青年一路261巷1號

營業時間:週一~週日 20:00~26:00

電話: 07-331-3322

車站:中央公園站

網站:https://www.facebook.com/ONEBARRR/


發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

Language