POSTED on 2020.05.24
UPDATED on 2020.05.27
「三千- Atman Space」位於高雄市中心，周邊鄰近最熱鬧的漢神百貨、大立精品百貨與新堀江，但三千所在的這條巷弄卻出奇的低調、安靜，適合旅人們放鬆步行前往。店長Asen哥在這裡盡情地和客人分享他所喜愛的事物，空間以工業和復古的混搭風格為主，具時代感的老派物件做為點綴，店內收藏了許多經典文學和黑膠唱片，晚上7點前是一家咖啡廳，販售義式咖啡和每日限量的兩款冰滴；晚上7點後搖身一變，成為時髦的酒吧。
吧檯斜後方有面惹眼的WHISKY BOOK WALL，打開一看，牆內的酒款收藏，絕對讓喜愛飲酒的客人眼睛為之一亮，或許每一次來都會看到不同的驚喜。
角落放了一座樣式古早的老檯燈，適合點一杯酒，從書架上挑本書，窩進這個舒服的角落沈浸在自己的世界裡。
除了既定的酒單，專業的Asen哥也會針對客人的喜好提供特調酒款。三千的店名和佛教的「三千世界」有關，意指無法丈量和定義的世界，就像這家店給人的感覺，就算客人來自不同的地方，都能在這裡找到喜歡的千百種理由。若一人前往，建議你坐到吧檯，用故事換一杯專屬於你的文學特調。
三千 – Atman Space
地址：高雄市前金區文武三街194號
營業時間：12：00〜26：00（如有異動，會在facebook公布）
電話: 07- 2216456
車站：中央公園站
網站：https://www.facebook.com/三千-Atman-Space-163498877344781/
鹽埕在五〇年代時，曾是美軍協防台灣的重要補給站，大量美軍在此消費、娛樂，各式各樣服務美軍的酒吧因運而生，其中一條街也被人們稱為「酒吧街」，至今仍是高雄酒吧的聚集地，「Old.Trick 佬掉牙商行」就是座落此區的酒吧。
由在地人阿樂與夥伴共同開設經營，「Old.Trick 佬掉牙商行」就在捷運鹽埕埔站外，前身原是一幢老屋，阿樂親手將這裡改造成復古懷舊的老派酒吧。
門口用老窗花裝飾，擺了幾張竹桌椅、稻草人和木製推車，讓門口帶有傳統農家感。室內的菱格沙發以及老式電線，從裝潢到物件充滿巧思。佬掉牙不提供酒單，每一位 Bartender 像魔術師一般，仔細聆聽每一位客人的飲用需求後，一杯專屬特調就會呈現眼前。
幸運的話，這些調酒會伴隨浮誇華麗的盛裝容器，或是用意想不到的食材入酒，就像魔術一樣，每一杯酒都是專屬的驚喜。據聞，這裡 Bartender 的帥氣，也是許多女客趨之若鶩的原因。
這裡不提供餐點，他們接受客人攜帶外食進入，也提供外叫送餐，是酒吧相當難得的貼心服務，也多了一些老鹽埕的人情與愜意。Old.Trick 佬掉牙商行適合三五好友輕鬆小酌，也適合一個人坐在吧臺，靜靜欣賞調酒師的帥氣魔法。
佬掉牙商行
地址：高雄市鹽埕區大勇路68號
營業時間：19:00〜26:00、週五・六 19:00〜27:00
電話: 07-551-9555
車站：鹽埕埔站
網站：https://www.facebook.com/oldtrick68
「百樂門酒館」可說是高雄獨立樂團的地標，要介紹這個地方，得從熱血的老闆，在地人阿昌介紹起。阿昌年輕時和朋友組過樂團，本身也時常到台北的地下社會、Vibe 等傳奇 Livehouse 看表演，他深感當時的高雄缺乏合適的演出場地，因此自發性的學習籌備活動的宣傳、硬體、接洽等相關事務，中間經過開立「水星酒館」的經驗後，才有現在規劃更完善、更受樂團喜愛的『百樂門酒館』。
一樓像是美式酒吧，沒有低消，設有電視和飛鏢機，喜歡運動賽事的年輕人會在此聚集，每週三的晚上八點半特別放映老電影；二樓為表演場地，空間可容納一百名觀眾，配備資深場控、燈控與PA的專業演出空間，吸引許多獨立樂團和國外樂團指名來此表演，是高雄樂團演出活動量最高的空間，草東沒有派對、滅火器、拍謝少年、四分衛等樂團都曾在此演出。場地具先天優勢，建築物不與鄰居相連，較不需擔心演出造成的音量干擾鄰居，是難得適合衝撞團演出的小型 Livehouse。
身為樂迷，一定要到百樂門走走，或許有機會遇到喜歡的樂團在一樓喝酒聊天喔！
百樂門酒館
地址：高雄市三民區民族一路70號
營業時間：20:30〜24:00
公休日: 每週一
電話：07-389-0501
車站：高雄站
網站：https://www.facebook.com/paramount.bar/
「馬沙里斯爵士酒館」鄰近捷運美麗島站，步行約 3～5 分鐘的距離，騎樓的招牌低調不顯眼，秘密召喚內行人前往二樓。馬沙里斯是以葡萄酒、威士忌等烈酒為主的歐風餐酒館，以深色系的木頭和絨布裝潢，讓整個空間相當高雅、舒適。
馬沙里斯爵士酒館在地經營超過九年，是老樂迷口耳相傳的質感爵士酒吧。店長Ham把這裡打造成像客廳一樣舒適的空間，在悠閒的音樂和燈光氛圍下，即使客人一個人前來，也能輕鬆自在坐到吧檯點餐。這裡的餐點種類多元且美味，烈酒收藏種類相當豐富，也提供高雄在地釀造的特色酒款，調酒師的專業知識和技術令人驚艷，更提供隱藏版的酒客服務，酒客可以來此外帶調酒！
此外這裡也販售雪茄，還配備西洋棋與撞球間讓客人使用，這是酒吧少見，但在這裡行之有年的服務，不免讓人想起 19 世紀歐洲仕紳們的招待會館。當然這裡最受客人們歡迎的，莫過於現場高水準的爵士樂演奏，演出固定於每個月週末舉辦，粉絲團除了公告演出消息，也會透過粉絲團介紹爵士樂知識。若想一睹老紳士的優雅，建議先上酒館粉絲團預約查詢，以免遇上演出而客滿！
Marsalis Bar馬沙里斯爵士酒館
地址：高雄是新興區中正四路71號2F
營業時間：19:00～24:00
電話: 07-281-4078
車站：美麗島站
網站：https://www.facebook.com/marsalisbar.tw/
於 2018 年才營業的萬吧，已成為老屋迷口耳相傳的神秘所在，更是高雄難得一見的風格酒吧。位於青年一路上的「萬.吧 ONE.Bar」，前身是一幢廢棄多年的老舊公寓，在萬老闆費心整頓下，改建成一座復古華麗的日本昭和建築物，而酒吧就位於隱密的三樓，得從庭院裡的旋轉樓梯上去，才能找到秘密入口。
整棟建築物呈現出日本「昭和時期」的氛圍，金色的招牌、彩色玻璃花窗與小巧的庭院，復古華麗的壁紙、桌椅、掛燈，和一旁圓弧形外觀的冰箱，都是萬老闆的多年蒐藏，他耗費極大的心力去修復老物件，才有今天的樣貌。
萬吧主要販售威士忌，也供應不在 menu 上的雞尾酒和無酒精飲料，這裡的調酒材料像是果糖、果乾、果醬，全是Bartender親手釀造熬煮而成，只要喝進一口，就會感受到讓人讚嘆的細節。即使一個人前來也不用擔心，這裡座位不多，座位之間距離遠，就是為了讓客人舒服安靜的沉浸在這個空間中，不用特地坐到吧臺，長相憨厚的Bartender會走到你的桌邊，聊聊你的感覺和喜歡的口味，為你送上精心特調。
萬.吧 ONE.Bar
地址：高雄市苓雅區青年一路261巷1號
營業時間：週一～週日 20:00～26:00
電話: 07-331-3322
車站：中央公園站
網站：https://www.facebook.com/ONEBARRR/
