將工業材料推進成美學材料、把金屬加工轉化為生活工藝、使技術轉譯為設計語言，是位於日本新潟縣的燕三条被世界認識的樣貌。燕三条工業與工藝文化交流展——一場關於手與心、物與道、製作者與生活者之間的深度對話。2026年邁入第三屆，擴大為18家品牌的陣容，以「心之共鳴」為題，經由器物的被造與被用，既探照職人之心，也為使用者的日常生活帶來滋養。即將於2026年3月26日（四）至29日（日），在松山文創園區的北向製菸工廠與文創大街盛大登場。
文字整理：HereNow編輯部 資料提供：之間實行委員會
6組小食市集：咖啡甜點等人氣品牌集結，職人風味一次享受
本屆「2026 燕三条工業與工藝文化交流展」擴大規模，今年據有北向製菸工廠全場域及文創大街，邀集到6組小食市集，帶來多款特色甜點與飲品。包括擅長調製配方咖啡且深受咖啡饕客喜愛的B.J Love Cafe；致力讓台灣成為全球咖啡美好風景之一的Simple Kaffa興波咖啡；結合土地元素並使用當季新鮮食材，時時帶給顧客驚喜美味甜點的Le Ruban Pâtisserie法朋烘焙甜點坊；承襲日系職人工藝與嚴謹製程精神，在純粹中追求極致美味的生吐司品牌NICHIMORI日森生；在台灣僅作快閃限定、每回推出都引起瘋搶的Oooo Waffle小圓圈棒棒窩夫。三度參展的料理創作者林擠米，本屆以Can Can之名參展，攜手台北清酒吧丘香（春未來）推出聯名小食，以新潟「能平湯」為靈感，轉譯為屏東飯湯，搭配新潟清酒呈現。
Oooo Waffle－清酒起司生乳霜喔鬆餅 (Sake Cheese Cloud) 
Can Can－以新潟「能平湯」為靈感，轉譯為「屏東飯湯」
6場台日交流講座、17種職人工坊：在松菸心繫燕三条
首度出訪台灣的三条市長滝沢亮，將於展期間與〈先探投資週刊〉董事長謝金河進行一場講座對談，暢聊燕三条的當代演進與啟示，話題將涵蓋地方創生與市政願景；另也特別請到現居日本，著有「新潟」旅遊書的作者新潟越後老姫，偕同新潟普濟寺副住持夫人，同時也是「荒唐夫人·俏和尚」的臉書版主阿玲，一起分享燕三条在金屬之外的地方療癒之旅。
工坊則依實作感的程度深淺，分成「職人手作坊」及「體驗工作坊」，幾個特色主題工坊。如由SUWADA帶來的「迷你金屬盆景製作」、工場の祭典開設的「樹脂飾品製作」，於展期間均只開一場一個時段。至於過往以金屬飾品製作為主題的KEIBA，今次則與台灣本地職人合作，與RIGHT & JOY DESIGN STUDIO推出了「金屬玫瑰銅花燈罩」的手作課，並與Fizzy Fizzy Studio推出「手作造型霓虹燈板」的課程。此外，呼應展覽的Art of Everyday Use精神，讓工藝走入生活，除了有來自鶯歌的社團法人新北市陶次瓦代代合作會統籌，由會員臻麟陶藝帶領「指尖拉坯」體驗，還有大溪工藝之城特企「BUBU 跳恰恰」，與 角利製作所攜手合作，使用其專為兒童製造的木工工具，從台灣國產柳杉的一塊原木料開始，親手打造專屬的創意木飛車，並在9米長的木飛車軌道上享受競速樂趣。新潟縣第一間威士忌酒廠龜田蒸溜所，亦呼應連結生活、藝術、土地的策展精神，特別企劃「威士忌飲學講座 – 龜田蒸溜所 X HORIE 聯名限定品酩」，報名品酒即可將獨家限定的龜田 × HORIE聯名品酩杯帶回家！
玉川堂展出巨大「鍔薬罐」 呈現極致職人工藝
被日本選定為無形文化財的玉川堂，更將去年為大阪・關西萬博的展出而製作的260公升巨型水壺「鍔薬罐」首度運來台灣。這只堪稱玉川堂史上最大水壺，以玉川堂初代製作的水壺為模型，直徑是原型的4倍，體積則大上64倍，不僅挑戰鎚起銅器的製作規格與難度，更在成形、雕金、著色三階段，呈現出極致的職人工藝，勢將成為展期間打卡拍照亮點！
－18間參展品牌介紹－
01.〈 アイデアセキカワ｜IDEA SEKIKAWA Co.,Ltd. 〉
從銷售不銹鋼材至加工多樣材料，始終保持與時俱進
アイデアセキカワ自1971年成立以來，專注於金屬加工技術，漸從代工業務轉型為品牌。起初做不銹鋼加工，並為大型建設項目提供材料加工服務，其後進軍至黑色氧化發色產品及鈦製品領域，並成功開發出多款創新產品，涵蓋日常用品、露營用品及高端鋼材廚具。目前在第二代領導下，秉持工匠精神與生產效率，為產品推陳出新，同時締造市場口碑。兼具產品品質與設計，也致力光大燕三条地區的品牌效應，成為高品質金屬製品的象徵。
02.〈 アネックスツール｜ANEXTOOL Co., Ltd. 〉
結合精湛工藝的手工具製造，致力開發世界級產品
アネックスツール自1954年成立以來，專注於製造高品質螺絲起子及其他作業工具，為全球各行各業提供穩定的解決方案。其核心產品「龍靭起子頭系列」，以其獨特設計與高耐用性，在市場上佔有一席之地。アネックスツール的工具被廣泛應用於精密設備乃至重型裝備，藉由持續創新以滿足現代工業需求。創立理念始終如一，持續傳承並創新技術，致力通過卓越的手工具來貢獻社會。作為家族經營企業，不僅秉承工匠精神，更將創新融入每件產品當中。
03.〈 アルチザン ｜ARTISAN CO.,LTD 〉
將傳統工藝注入當代金屬製品，創造美感與魅力
アルチザン以扎根於此地的西式餐具傳統技術為基礎，將「希望把美麗而充滿魅力的工藝餐具、茶器帶給更多人」的想法化為實際行動。結合日本傳統工藝技法與燕三条的洋食器製造，由熟練的職人精製產品，創造全新價值，包括採用高岡銅器傳統著色技法的「折燕」系列、結合山中漆器的金澤箔與漆工藝的「漆磨」系列。這些作品融合地域技法，呈現獨特風貌。其中，「折燕 ORI-EN」系列更於2019年獲得OMOTENASHI Selection（日本待客服務大賞）肯定。
04.〈 角利製作所 ｜KAKURI WORKS LTD. 〉
以木工工具豐富人的工作和生活
創立於1972年的角利製作所，起源於一家大型工具和刀具的批發公司，最初作為內部製造部門專注於高品質商品的生產。後隨業務擴大而獨立，角利開始以一般用戶為主要目標，推出刨子、鑿子、鋸子等木工工具，並逐步拓展專業用途的高性能工具。針對不同客群，開發了木工工具套件、鰹魚削片器「鰹音」、鉛筆削器「Shin」、筷子製作套件等產品。秉持「以好工具創造好物品」的理念，推廣DIY文化，讓木工的樂趣走進更多人的生活。致力於延續傳統日本工具的精湛工藝，融合日本和西方文化，開發創新工具，實現傳統與現代的結合。
05.〈 玉川堂｜Gyokusendo 〉
走過208年堅持將傳統創造出未來的美
創立於1816年的玉川堂，擁有超過兩百年的歷史，專注於銅器製作，並延續祖傳技術，生產各式精緻的茶器、酒器與花器等銅製品。其著名的鎚起銅器工藝，結合了傳統工序與工匠們獨特的經驗，製作過程中無設計圖，尺寸和細節完全仰賴工匠的經驗與巧思，最終呈現出玉川堂特有的色彩與風格。玉川堂在初期主要製作燒水壺與鍋釜等日用器具，至明治時期，受政府鼓勵參加海外博覽會的影響，開始將製作重心轉向美術工藝品，並融合創新技術，不斷精進。玉川堂延續七代，所製作的鎚起銅器被日本文化廳指定為無形文化資產，見證了它歷久不衰的傳承與卓越。
06.〈 conte 〉
專注於不鏽鋼材料的應用和革新
一菱金屬自1977年創立以來，即專注於高品質的不銹鋼製品，產品範圍涵蓋廚房碗、量勺及夾子等實用工具。多年來，公司致力於運用精湛的工藝與創新設計，為消費者提供高耐用性及功能性的廚房用品，並以其堅持品質的理念，獲得業界的高度認可。代表作「まかないボウル」是一款不鏽鋼碗，其設計能提升料理作業，榮獲多項設計大獎，備受佳評。以追求做到最好的品質為核心理念，將設計與功能性完美結合。不僅注重產品本身的實用性，更關注消費者的情感連結，讓每一件工具都成為提升生活品質的關鍵元素。通過精益求精的工藝流程與堅守經典的設計哲學，創造出無法取代的價值。
07.〈 下村工業｜SHIMOMURA INDUSTRIAL Co.,Ltd. 〉
透過企劃力創造舒適美好的生活
創業於1874年，下村工業以刃物製造為根本，並於1957年進軍不鏽鋼廚刀領域。憑藉精湛的工匠技藝與機械化製造，建立了高效的生產體系，並透過自主開發的品質檢測設備，確保每個產品都維持卓越水準。下村工業善於結合傳統製刀技術，開發各類烹飪器具，如刀片切割機和削皮器等。全方位的內部體制，從設計到檢驗一應俱全，使其在品牌化過程中能賦予產品新價值，為顧客帶來更美好的生活體驗。
08.〈 スリ―ピークス技研｜THREE PEAKS GIKEN CO.,LTD. 〉
專注於高品質鉗子和剪線鉗及定制工具的製造
スリ―ピークス技研成立於1952年，起初專注於金屬零件加工與工作機械製造，為當地工廠提供機械設備。隨著需求變化逐步轉型，開始生產鉗子和剪刀等作業工具，並藉由結合原有的金屬加工技術，爲公司提供強大的製造優勢。品牌秉持「刃物である」（工具如刀刃）的精神，注重工具的功能性與輕便性，設計適合女性和工程人員使用的輕量化工具，並為模型愛好者推出精密的塑膠模型用剪刀。經過精密的機械加工及工匠手工修整，確保產品品質卓越，並充分發揮三条地區的產業優勢，致力於技術傳承和工匠精神的延續，並將繼續以創新驅動發展，推動「日本製造」的品牌價值。
09.〈 諏訪田製作所｜SUWADA Blacksmith Works, Inc. 〉
專注打造符合剪切指甲需求的刀刃
自1926年創業以來，諏訪田製作所始終致力於打造能讓顧客生活更加豐富的工具，並在2026年邁向100週年。創業之初，為重建在關東大地震中的受災住宅，開始製造木匠職人使用的「喰い切り」工具。隨後將這項技術加以延伸與應用，發展出支撐日本文化象徵——盆栽——的專用剪刀，及日常生活中不可或缺的指甲剪，持續在多元領域中創造價值。因長年堅持製作只有諏訪田製作所才能實現的高品質工具，成為了人們生活中不可或缺的存在，也成就了品牌價值。
10.〈 髙儀｜TAKAGI 〉
以工具為媒介・帶給世界笑容
創業於1866年，髙儀擁有超過一個半世紀的悠久製造歷史。初期以鋸鍛冶為主業，至1910年代初期，開始進行海外貿易，逐步建立國際市場地位。自第二代經營起，除了專注於工具的開發與製造，還拓展刀具批發等業務，創造多元化的發展路徑，奠定了企業靈活多變的事業風格。髙儀堅信，卓越的工具能激發創新工作，並帶來無與倫比的成就感。「用工具帶給世界笑容」作為核心願景，展現了其追求傳統與兼容創新的理念。無論是作為製造商或貿易商，企業致力於通過工具連接人們，與地方產業並肩，共創未來發展，實現技藝與人文的深度融合。
11.〈 燕物産｜TSUBAMEBUSSAN 〉
將日式美學濃縮成天天好用的食器
自江戶時代中期、1751年創業以來，燕物産已與金屬工藝相伴超過270年，並於1911年率先在日本製造金屬餐具。這段自初代捧吉右衛門以來一路承繼至今的悠久歷史，擁有無可取代的價值。自大正時代起，歷代職人不斷傳承技術，持續打造貼近顧客生活的產品，這樣長年累積的成果，正是燕物産立足的根基。而歷經百年以上、始終備受喜愛的「月桂樹」系列，不僅是一項商品，更是與日本洋食文化一同走過時代的存在，是品牌精神與身份認同的象徵。
12.〈 ツボエ｜Tsuboe Inc. 〉
百年技術淬鍊出極上品質金屬磨泥與刨絲器具
創業於1907年，以金屬銼刀起家的ツボエ，傳承百年技術，專注研發高品質金屬磨泥及刨絲器具。由職人手工雕製的斜角鋒刃，採用了多角度的雙角設計刀刃（高達8種排列方向的雙角設計），能有效減緩食材滑動，讓刨削更輕鬆、高效，可將食材削磨至極細，為美味加乘。這些技術在過程中被淬鍊，而支撐這些技術的人們所懷抱的心意則為ツボエ所珍視，除了深感傳承之責，並希望在目前的基礎上繼續精進。
13.〈 藤次郎｜TOJIRO 〉
打造高鋒利度廚刀，帶來讓人愛不釋手的喜悅
正是日復一日的細微累積，成就了藤次郎的價值。1953年誕生於刀刃之鄉燕三条，藤次郎一邊傳承職人的技藝，一邊則持續以細心與專注，製作出一件件高品質的刃物。除了把關產品品質，也重視菜刀的重新研磨與完善的售後服務，以貼近並陪伴顧客的日常生活。近年來更透過開放工廠，將製造的魅力傳達給大眾。藤次郎深信，傳統的傳承、代表性的產品，以及每天持續不斷的小小積累，藉由這三者相互交織，形塑了公司從過去走到現在的核心價值。
14.〈 トップ工業｜TOP KOGYO CO.,LTD. 〉
Joy of Making製作的樂趣，以做出使客戶滿足的工具為出發點
トップ工業是一家手工具製造商，提供鉗子、扳手、拉拔器、鍛造零件等多種類型的工具，從設計製作到出貨，提供完整的整合服務。公司以「製作的喜悅」為理念，認為優質工具能帶給客戶創作的樂趣，並讓製造這些工具的人同樣感到滿足，最終實現社會的共同幸福。トップ工業深耕市場，通過走訪零售店與工地，了解客戶需求，並將積累的技術知識數位化，進一步提升設計效率。透過流程的優化，讓公司能迅速推出符合需求的高品質工具，推動創新並展望光明的未來。
15.〈 ホリエ｜HORIE 〉
追求原創，開發讓飲品更加美味的鈦金屬杯
ホリエ成立於1984年，專注於鈦製品的開發與生產，尤以鈦杯聞名。品牌秉持技術創新並結合市場需求的理念，推出多款經久耐用且具美學價值的鈦產品，並在產品設計上融入獨特的表面處理技術，為消費者帶來卓越的使用體驗。懷抱突破「不可能」的信念，創始人將不銹鋼、銅及鈦等金屬的應用推向全新高度。從產品開發到製造設備的製造與管理，確保每一件產品都能符合高標準，並以技術創新為基礎，結合精湛的工藝與藝術，持續塑造獨特價值與影響力。
16.〈 マルト長谷川工作所｜Maruto Hasegawa Kosakujo, Inc. 〉
透過馳騁世界的物造工藝，讓所有有緣人感到幸福
創立於1924年，マルト長谷川工作所創業至今已屆百年，專注於生產各式鉗子與指甲剪，產品以卓越的功能性與精緻設計享譽全球。其核心技術在於製造極薄刃口的切割工具，實現高精度與高耐用性的完美平衡。多年來，累積超過70項設計獎項，包括優良設計獎和IDS設計競賽等。秉持工匠精神，注重傳統工藝的傳承與技術創新，從原材料到成品，所有製造流程完全自主完成，確保每件產品都符合高品質標準。品牌堅持環保製程，將永續發展目標融入生產，彰顯對SDGs永續發展目標的實踐。
17.〈 村の鍛冶屋｜MURANOKAJIYA 〉
開發具高超工藝和講究細節的戶外野營用品
成立於1979年，山谷產業以深厚的技術基礎，專注製造用戶導向的高品質產品，包括鍛造釘、和式菜刀、釘錘等，並透過網路商店品牌「村の鍛冶屋」銷售，深受好評。此外，並積極開發結合精湛工藝與設計細節的戶外用品，為露營愛好者提供兼具功能與美觀的產品，贏得市場信任。山谷產業堅持「與地方共同成長」的經營理念，推動燕三条地區繁榮。不僅專注提供優質產品，還致力與地方產業協作，為社會創造更多價值。如此以地方為本、兼顧全球的方針，使其成為技術與文化的連結橋樑。
18.〈 山崎金属工業｜YAMACO 〉
挾日製刀具優勢，將產品推向世界
山崎金属工業成立於1918年，擁有超過106年的歷史，專注於不銹鋼餐具的開發與生產。品牌以燕三条地區的金屬加工技術為基礎，推出高品質的刀具、湯匙等餐具，強調耐用性與美學設計。作為業界領軍企業，山崎金属工業曾為諾貝爾獎晚宴提供餐具，彰顯其高端定位與國際認可。堅持「不做到最好就不罷休」的企業文化，結合傳統手工技術與現代化生產工藝，致力將燕三条的工藝文化與現代設計相結合，創造具有國際競爭力的產品。
2026 燕三条工業與工藝文化交流展
時間：2026年3月26日(四)-29日(日)；週四和週日 10:00-18:00；週五和週六 10:00-20:00
地點：松山文創園區──北向製菸工廠、文創大街（台北市信義區光復南路133號）
售票連結：ACCUPASS、ibon
早鳥票購票即贈限量「燕三条製錘紋冰淇淋匙」，展覽限定色為「冷鍛藍」與「熾鍛橘」，除了回應「用物件連結生活」的展覽精神，也作為策展團隊向購票入場者表達的Omotenashi款待之心。
