熊本人，台灣中毒者。因為太喜歡台灣，於是在2014年移居到台灣。歷經8年的台北生活後，終於跟兩隻狗狗一起搬來最愛的都市高雄。每天探索生活上遇到的各種奇奇怪怪。
即使在台灣生活多年，我在高雄仍經常被台灣可愛到。可能是有別台灣在地人不小心錯過的眼光，或是因習慣而忽略的文化，很多都讓我感到驚喜。未來在這裡，我將以日本移居者的視野，陸續分享我在高雄發掘的各式奇怪可愛。
撰文．攝影：吉本梨惠 企劃編輯：張容甄（HereNow編輯部） 翻譯：謝喬伃
來台灣生活 從此愛上逛市場
由於工作性質的關係，除了帶狗散步外，我大多數時間都待在家裡。而且今年夏天台灣特別炎熱，白天外出彷彿進入了火焰地獄（體感溫度動輒超過40度），因此我通常在家自己下廚，每週到傳統市場採買一、兩次，已經成為每個禮拜期待和必須的活動。我會一次買很多蔬菜和熟食，把冰箱塞得滿滿的，甚至快要裝不下的程度。
在日本也有販賣蔬菜、肉類、魚類等稱為「批發市場」的地方，多半是專門業者使用的市場，但也有像築地市場那樣已經觀光化的地方。雖然在過年等重要節日時，我也會去熊本的田崎魚市場採買，但平時並不常去。對大多數日本人來說，平常購買食材的地方是商店街或超市，我想台灣的市場也是因此成為日本觀光客的熱門景點。日本旅遊雜誌多次介紹過台北雙連站附近的早市，許多日本藝人來台灣取景時，早上也幾乎都會到市場逛逛，並品嚐鹹豆漿。
當然，我也不例外，從住在台北時就愛上了市場，每週都會早起（雖然跟其他地方比較起來，台北的早市大多開始得比較晚），出門去市場，將吆喝聲當成BGM，到處看看有沒有什麼有趣的東西，盡情享受視覺、聽覺和嗅覺的盛宴。
到了高雄，我也保有這樣的興趣。甚至高雄的市場面積更大，還幾乎每個地區都有一個，「今天要去哪一個市場呢？」讓我每次都興奮不已。根據台灣經濟部的統計，截至2023年1月10日，高雄共有91個公設或民營市場，台北有52個，新北有41個，這足以顯示出高雄市場數量之大。台灣的市場主要分為批發市場、居民日常拜訪的早市，以及傍晚出現的黃昏市場。而這次，我將介紹幾個別具特色的高雄市場。
漁夫的早晨總是來得特別早！凌晨3點是尖峰時刻──前鎮漁港
高雄，一直以來是座繁榮昌盛的海上門戶。這裡人來人往，物流繁忙，近年落成了迎接全球郵輪的國際級高雄港旅運中心，更是展現蓬勃活力。
除了人流，高雄著名的漁港——前鎮漁港，也源源不斷將新鮮捕撈的漁貨運往台灣各地。前鎮漁港建於1964年，並於1967年開始運營，以遠洋漁業基地而聞名，由於需要容納龐大的漁船停泊，因此被指定為「第一類漁港」。（＊第一類漁港：根據《漁港法施行細則》規定，需擁有超過10萬平方公尺的土地面積，並能夠容納100艘以上100噸級的漁船停泊的漁港。）
前鎮漁港的早晨比任何地方都要早。凌晨3點左右魚市場就開始熱鬧起來，並在4點左右達到高峰，隨著太陽升起市場逐漸平靜下來，是深夜破曉前限定的市場。各種魚貝類接連不斷地被擺上攤位，來自各地的業者們也開始了競標的忙碌時刻。
塑膠桶裡游著的魚是最受台灣人喜愛、形狀特殊的短棘鰏（台灣人俗稱「三角魚」）；格外巨大的旗魚解體作業；在以非常熟練地手法被挑選時還活蹦亂跳的台灣鯛；打撈上岸後容易變質，只有在南部才能品嚐到的新鮮的虱目魚；以及像優等生一樣筆直整齊排列的烏仔魚（台語稱為「Oo-á-hî」），這裡的魚類種類繁多，從野生到養殖，昂貴到平價的魚應有盡有。
我個人特別能在這個漁港感受到高雄特色的，是出貨前虱目魚的去鱗作業。隨著電動刮魚鱗機發出「唧唧——」的聲音，魚鱗在空中飛舞，短短幾秒鐘，原本粗糙、滿佈圓形鱗片的虱目魚，就變得光滑如剛出浴的皮膚，然後迅速被裝進籃子裡。這熟練的操作不禁讓人看得入迷，十分有趣。
前鎮魚市場
高雄市前鎮區漁港中一路2號
從各地匯集而來的新鮮蔬菜專門市場──高雄果菜市場
逛完漁港後，我們去買蔬菜吧！高雄最大的蔬菜批發市場非「高雄果菜市場」莫屬。這裡每天都有當季新鮮的蔬菜，等著打動廚師們的眼光。本來和漁港一樣，是餐廳和業者大量採購的批發市場，但散客也可以少量購買，所以我每週都會來一次。
作為批發市場，這裡的蔬菜新鮮度不僅無可挑剔，甚至能讓普通家庭做出媲美餐廳水準的美味料理，自從在這裡買菜後，我已經無法再去一般超市購買蔬菜了。尤其是這裡的豆芽特別新鮮，爽脆有彈性，即使在冰箱裡放兩週也沒問題的程度。
自從搬到高雄後，我常問當地居民平時都去哪裡買東西，大家一致回答「市場」。甚至有人說：「肉在COSTCO買，蔬菜在市場買，超市很少去。」可見在市場購物已經成為大家的日常習慣。
在這個市場裡，我個人覺得最有趣的地方是用來裝各地蔬菜的運輸紙箱。這些紙箱上印有各種蔬菜的插圖和文字，從可愛的圖案到寫實的設計應有盡有。我常不自覺地把注意力從商品轉移到店裡堆放的紙箱上，想看看這次有什麼新圖案。
其中，每次去都不能錯過的是，來自台灣的地理中心「南投縣仁愛鄉農會」，畫著一隻表情詼諧的熊的紙箱。我已經看過番茄、菠菜和青辣椒的圖案，不知道全部共有多少種圖案呢？由於蔬菜的種類隨季節變化，我希望能在一年內收集齊全。
高雄果菜市場
高雄市三民區民族一路100號
美食家們經常光顧的美味早市──三民市場
當我中午想順便買些東西時，常去位於知名打卡點三鳳宮附近的「三民市場」。這個市場分成兩個區域：有屋頂的室內市場和在小巷裡擺滿攤位的露天市場。這個市場的一大特色是，從早上到下午，僅容勉強兩輛車並行通過的狹窄路段的中央，會變成一整排摩托車的臨時停車場。雖是步行區，但因為摩托車在尋找停車位時會進入通道，導致行人和摩托車交替前進，大家一邊慢慢前行，不止是行人，機車騎士也一邊在看每家攤販在賣什麼，這種過於自由隨意的氛圍十分有趣。
標題寫的「美食家們經常光顧」指的是，不僅是為了尋找食材，這裡販賣的手工餃子等各類熟食，都可以直接端上餐桌成為美味菜餚。此外，市場裡還有幾家傳承多年的古早味庶民餐廳，每到午餐時間這些店鋪外都會排起內用或外帶的長龍。
這個市場裡我個人最推薦的是湯頭上漂著鴨油、加入韭菜，看起來樸實的鴨肉麵；以及老爺爺用傳統模具現烤出熱騰騰的海綿蛋糕。對當地人來說，這或許只是平凡的日常食物，但對於熱愛台灣的日本人來說，這些美味足以讓人特地為它們來高雄一遊。
三民市場
高雄市三民區中華三路285號
市場很老舊？No！進化成為年輕人聚集的新熱點──龍華市場
近年來，為了提升年輕人留在家鄉的比例以及振興當地經濟，政府主導的各類政策層出不窮。許多地方創生團體也如雨後春筍般湧現，許多曾在海外或台北等大都市磨練過的年輕人，選擇返回家鄉，為當地注入新的活力。位於鹽埕區的鹽埕第一公有市場便是高雄地方創生成功的代表案例之一。
而今天要介紹的是「龍華市場」，一個最近備受關注的新興地點。這裡混合了賣蔬菜、熟食、麵條的傳統老店和年輕人開設的時尚餐廳，是一個相當特別的市場。早上，這裡還是傳統市場的模樣，但過了中午，餐廳開始營業，成為附近上班族的午餐熱點；到了晚上，居酒屋和壽司店開門營業後，市場又換上另一種風貌。
我個人推薦的午餐是由一位年輕女性經營的泰式料理店，他們的打拋豬飯辣味十足，卻又讓人欲罷不能。我本來還想試試其他菜色，但每次都忍不住點打拋豬飯，已經上癮了。另外，這裡的飲品不提供塑膠杯，如果要外帶必須自備隨身杯。他們不僅提供美味的食物，在環保方面也做得非常到位，是我全力推薦的餐廳之一。
龍華市場
高雄市左營區富國路60號
不只是早市！黃昏開市的全方位大型市場──自由黃昏市場
對於上班族來說，傍晚出現的黃昏市場是他們的好幫手。尤其是「自由黃昏市場」，儘管交通不太方便，但其讓人彷彿置身於迷宮中寬廣的佔地，在這裏幾乎可以100%找到自己想要的寶物，可說是個極佳的尋寶之地。
此外，不虧是市場，這裡的商品既便宜又美味。相比在外面吃飯，可以用三分之二甚至一半的價格買到熟食或食材，對於精打細算的消費者來說真的非常開心。許多日本人一提到台灣美食，可能會想到魯肉飯或牛肉麵，但我強烈建議大家嘗試看看這些市場裡媽媽們親手製作的家常菜，即使身在異鄉的外國人，也能感受到溫暖的家庭味道。
當我騎著機車快速抵達市場，徘徊在攤位間思考「今天要買什麼菜呢？」時，發現自己不知不覺已經提著滿滿的購物袋，載著這些戰利品騎機車回家。這樣的日常生活，是那麼的珍貴而美好。
自由黃昏市場
高雄市左營區自由三路261號
