專訪胖虎punkhoo:以Podcast回顧高速變化的數位平台,相談音樂人生之前方的路

身在數位世代的現代人,每天不外乎打開Facebook、 Instagram、Twitter、Telegram各式社群吸收各種新消息。又2020年的開始不久,全世界被一場疫情綁架,面臨無法自由面對面的社交隔離,對網路的依存度更直線上升,Youtube與Podcast等平台成為另一種探求生活刺激的重要場合。這次邀來台灣極具代表的龐克樂團胖虎punkhoo聊聊,從他們新開啟的Podcast電台「胖虎的人生相談室」,回顧網路數位工具的高速變化,對他們的音樂人生有何衝擊?

新加坡咖啡品牌Alchemist 進駐大安靜巷日式庭院

來自新加坡的咖啡品牌Alchemist,名稱象徵手工匠人對風味細節的專注與耐心,繼去年熱潮延燒東京後,台灣成為Alchemist海外布局中的重要據點。品牌選擇落腳於大稻埕迪化街,率先開幕台灣首間門市「迪化Dihua」,並於今年進一步拓展版圖,新增兩間店鋪「大安Daan 」旗艦店與「敦化Dunhua」門市,持續深化在台灣市場的佈局。Alchemist所使用的咖啡豆皆由新加坡空運來台,來自品牌自家烘焙體系,風味選擇橫跨多個產區,包含台灣市場較少見的頂級莊園咖啡,以及來自亞洲精品小農的莊園豆款。除了咖啡本身,Alchemist亦推出以「Ready To Brew」為核心的零售系列,包含咖啡膠囊、濾掛咖啡與咖啡果皮茶,讓消費者在不需專業技巧的情況下,也能輕鬆沖煮、維持一致且高品質的風味體驗。此系列作為品牌零售的重要延伸,讓高品質咖啡不受時間與場域限制,成為隨時可被信任的日常選擇。

高まりを見せる台北のジャズ熱:初心者でも気軽に楽しめる台北のジャズスポット4選

近年、台北の街でジャズを耳にする機会がぐっと増しており、日常に根ざしながらも文化的な深みを感じさせ、新たな音の風景(サウンドスケープ)が広がっています。今回は、HereNowは初心者さんでもふらっと立ち寄れる、台北の「ジャズに出会える素敵な空間」を4つをピックアップしました!

精品咖啡沙龍裡的米其林植甜點:BEMO Salon攜手米其林綠星創作春日體驗

位於台北小巨蛋附近,精品咖啡沙龍BEMO Salon座落於隱密的小巷中,由日治時期糧倉宿舍改建,成為追求精品咖啡與甜點搭配的精緻體驗的藝文創作者、美食鑑賞家與海外旅人必訪之地。每季,BEMO Salon都會推出季節菜單,將咖啡得以用時節的樣貌展現個性。

一人食頂級超市型燒肉——京東燒肉推出新品牌「燒肉Lab」

在繁忙的現代生活中,「一人食」已不再是孤獨的象徵,而是一種寵愛自我的生活態度。深耕台灣燒肉市場多年、以對肉品品質近乎苛求聞名的老字號品牌「京東燒肉」,於今年正式宣佈推出全新概念子品牌「燒肉Lab」。突破傳統燒肉店需多人聚餐、點大盤肉的既定印象,「燒肉Lab」以「實驗室」的創新精神,將頂級燒肉與「超市選購」體驗完美結合,主打個人及小型聚會市場,讓每一位饕客都能用最自由的方式,品嚐到與京東本店同等級的極致美味。

東京飯糰專門店「一粒萬福」2026首度跨洋台北店

近年來,來自東京的飯糰專門店「一汁おにぎり 一粒萬福」,以對米飯與手作細節的高度講究,在短時間內累積高人氣,成為東京新興的話題名店之一。本店位於東京都品川區西小山站附近,於 2023 年正式開幕,主打現點現握的手作飯糰,重新詮釋日常飲食中最簡單卻最重要的「米」。
2026年首度跨洋在台灣展店,選擇鄰近台北火車站的大同區街道。一粒萬福不只帶來東京街角的飯糰美味,也引入對米飯、手作與日常餐桌的細膩理解。這份源自日本的日常幸福,正悄悄在城市中發酵。

格式設計以當代美學轉譯「生物知識」,打造臺博館特展《島嶼飛行:臺灣蝶蛾生存記》

成立於1908年的國立臺灣博物館,見證百年來博物學家在這片土地上致力觀察自然、探索未知的知識足跡。最新特展《島嶼飛行:臺灣蝶蛾生存記》於2025年11月11日正式展開,本次由臺博館研究人員吳士緯擔綱內容統籌,攜手「格式設計」團隊,以「島嶼飛行」為題,透過設計美學轉譯學術知識,搭建出如蝶蛾視角俯瞰臺灣的策展意象,深入其渺小卻壯麗的生命篇章。展期橫跨至2026年5月底,期待你走進這場展演凝視,在微觀視界中,看見宏大的生命力。

台北自然酒吧Tik & Sip——藏身西門鐘錶世家老宅,結合新實驗場域CollaPlay

在充滿多元活力的西門町,一幢擁有三層樓、百坪空間的老屋裡正悄悄煥發新生,成為台北城裡不可思議的全新實驗場域──不設限的「CollaPlay 可能存在的遊樂園」暨以時間醞釀的老宅自然酒吧「Tik & Sip」。結合共享辦公、咖啡廳與酒吧等複合機能,從空間、服務創新到社群營造,期待建構出一個超越想像與制式框架的實體社群──成為一處讓各種可能落地成真的境地。