給新手們的北九州角打酒吧指南。初心者或女生們也能輕鬆微醺的「角打」介紹

JR小倉站小倉城出口起散步15分鐘後會發現，在餐飲店林立的鬧區街角，『平尾酒店』佇立其中。外觀看起來就像是個小而巧的古早味酒類商店。喀啦喀啦地推開拉門，傳來了響亮的歡迎光臨之聲。肌膚滑嫩白皙，完美上妝帶有氣質的女將走出吧台來迎接客人。

「要喝點什麼呢？」女將說道。在『平尾酒店』，可自己從冰箱拿出想喝的酒，離開前，請店家結算空瓶或空罐數量之後付錢即可。（這一帶的消費方式依店家不盡相同，建議看前面的客人怎麼做，或是直接問問看店家吧！）

用酒商的實惠價格就能喝到啤酒或燒酎、日本酒等的角打酒鋪，可說是酒鬼們的天堂。「要不要來點小菜？魚肉香腸的洋蔥沙拉很好吃唷！」女將一邊說著，立馬就把菜端上來了。

「這家店開很久了嗎？」一問之下，「是啊～我開始做以來已經要滿55年了呦！今年北九州市也要成立55週年了，更我們店同年呢！」女將笑答。

對了，這道人氣下酒菜「香腸洋蔥沙拉」呢，份量十足卻只要200日圓！用美乃滋和醋拌成的簡單清爽醬料，好吃到想自己在家也做做看。「在生菜上鋪上海底雞罐頭的話，混了魚油之後更美味呦！」女將如此建議之下，這可真成就出無敵的B級美食啊！

吧台的另一側是可坐著喝的桌椅座席，從傍晚到晚間，總是不乏常客和初來乍到的客人併桌而坐十分熱鬧。「雖然是輸給福岡（市）啦，但北九州也很有趣對吧！」常客就這樣向外縣市來的遊客搭起話來。

像這樣能和在地居民交流，感受當地風情的好處，也是角打酒鋪的精髓之一。那麼，乾了這杯之後別待太久，華麗地轉身，風流倜儻地朝第二家移動吧！

平尾酒店

地止: 福岡縣北九州市小倉北區紺屋町6-14

電話號碼: 093-521-3268

營業時間: 12:00～21:00

公休日: 每週日、國定假日

緊接著介紹的是位在JR小倉站新幹線出口起走5分鐘就到，地理位置極佳的角打酒鋪『井手商店』，週遭飯店、大樓林立，除了吧台外，附設的車庫裡也能喝是它的特色。

小巧迷你的角打居多的北九州，這裡寬敞到能容納近40人左右，開放感十足的氛圍正是一大魅力。人不多的話就坐吧台，人數多的團體前來的話建議可到車庫區。偶爾也提供Live表演使用的車庫，在微暗的燈光下喝的酒，似乎有種和旁人變得更加緊密般不可思議的魔力。

營運這家店的是年過80歲的大將，以及數名工讀店員。從前可是店員多達30人以上的大型酒類商店，因為大型量販店的出現，以致25年前起縮小了酒類區，開始了角打形式的生意。

「每年都想著要收掉了啦，但像我們家這麼便就能喝到酒的地方要是沒了的話，你們這些人怎麼辦啊？」只見店主半開玩笑地抱怨，不過是點了燒酎兌水，卻十分豪邁地將大啤酒杯裝了近半杯的燒酎送了上來，果然是個客氣又慷慨的老闆哪！

燒酎之外，瓶裝啤酒、日本清酒、以及角打酒鋪少有的生啤酒（預約制）也有。架上則是客人寄放的酒一字排開，可見死忠顧客之多。

大多數角打都以罐頭或乾貨當下酒菜為主，這裡卻提供如居酒屋般等級的炸物、串烤等，種類豐富的小菜也是人氣的理由之一。其中，現炸的可樂餅、點菜後再重新加熱烤過的燒鳥、冬季限定的關東煮等，和酒簡直是絕配啊！

結帳方式是離開前結算後付錢。酒和小菜等雖然沒有明確寫出金額，但一個人只要1000日圓左右就夠酒酣耳熱了，大家請放心！

「這家店最有名的是什麼？當然是大將啊！」同桌的常客一邊說道，一邊把一升瓶的酒（約1800ml）寄著就回去了。『井出商店』有著如同小倉人的父親一般之存在的大將，令人忍不住偷偷期望這裡能繼續長久經營下去。

井手商店

地止: 福岡縣北九州市小倉北區淺野2-10-7

電話號碼: 11:00～22:00

營業時間: 093-521-6014

公休日: 每週日、國定假日

宛若穿越至昭和時代！ 隱身於門司港小巷裡的『魚住酒店』

接著，離開小倉，走遠一點來到九州的玄關門司港看看吧。從JR門司港站起走7分鐘，『魚住酒店』就位在北九州屈指的觀光地門司港懷舊區附近的巷弄中。

佇立於被稱作不動坂的坡道上，店家的外觀簡直就和電影場景沒兩樣。10個客人進去的話就擠到不行的店內，是個讓人彷彿一踏進就穿越到昭和年代，老派且懷舊的空間。

約在昭和20年左右搬至現在這個地方，現任老闆已是第3代，算是老店中的老店。沒鋪磁磚地板的土地玄關正中間有著吧台，內部則連通魚住一家的客廳與廚房。在這能一窺他們一家人生活場景的家庭式氣氛下，吧台另一側竟然就擺著家用冰箱。客人可以自行到這拿取啤酒、罐裝燒酎調酒（酎ハイ）等等自由開喝。其他的酒類，則是上門後，3代老闆或女將會從客廳探出頭看是誰，再為客人準備好送出來。

在這喝日本酒的話，會將玻璃酒氣擺在木枡（木製四角容器）裡頭，毫不吝嗇地將酒斟到幾乎滿出來。其中，甚至有「うおずみ」（漢字即魚住）這款，以「天心」日本酒聞名，與北九州知名酒廠「溝上酒造」共同推出的，只在這裡才喝得到的地方清酒。喝了之後覺得合胃口的話，也可以當場買回家。當伴手禮買一瓶也很不錯吧！（四合瓶（720ml裝）1400日圓）

桌上放著各種懷舊零食、水煮蛋等，以面紙代替盤子，高興吃多少就吃多少，離開前再請老闆結算即可。各式各樣的下酒菜才80日圓左右，非常便宜！幸運的話還有機會吃到魚住家的家常菜，「這不收錢啦！我們家又不是開餐廳的！」只見女將大方地送出撒必思。

畢竟這裡說到底還是家賣酒的商店，所以不要期待有什麼特別的款待，隨興地喝就對了。常客或新客皆一視同仁，不特別搭理而是適度地給客人空間因而更加自在。雖說這兒小小一間，多少會感到不好意思進去，但只要跨出那一步就沒問題了！大家務必來盡情品味看看自古傳承的角打文化。

魚住酒店

地止: 福岡縣北九州市門司區清瀧4-2-35

電話號碼: 093-332-1122

營業時間: 9:00～21:00

公休日: 不定期

有機會來門司港玩的話，有家店希望各位一定要去一下！那就是從關門隧道的門司港入口起，往靠山的方向開車約3分（步行約15分）所在的『日本酒Bar Awaya』（酒の阿波屋）。

創業70年的人氣老牌酒類商店，匯集了200種以上的日本清酒、地瓜燒酎、葡萄酒等各約100種以上，還能買到部分在日本各地都難以入手的酒款呦。『日本酒Bar Awaya』就是在店內的一角開張近2年，能喝到稀有酒類的角打酒吧。約20種的酒每日替換，一杯只要200日圓起就能輕鬆體驗。

由第三代老闆阿波孝浩先生開始經營角打，因為有很多客戶是餐飲店，其中的酒單也是他操刀擬定，於是自己也想要試看看，便把店裡重新裝潢，在營業日的下午3點到晚間10點，一邊經營酒商，一邊站吧台。

眼前的大黑板列出了本日的酒類，所有的酒都是半杯size約50ml左右，每種都能喝一點比較看看是其一大魅力。結帳方式是將現金事前先放進桌上的小碗，每次點餐時便從中結算的付現方式。可以掐好預算再喝，不必擔心得意忘形之下一個不小心喝過頭。

更棒的是，為了能更佳地帶出酒的風味，下酒菜的選擇也別出心裁，舉凡從各國精選的下酒零嘴，到定番的串炸、收尾的麵類（隱藏菜單）等，愛酒同好們看到這Menu肯定是正中下懷。

採訪當天被推薦的酒叫「甲子 無垢之酒（50ml/250日圓）」，由千葉縣一家經營300年的日本酒廠飯沼本家所釀造。裝進玻璃酒杯中，清澈爽口的純米吟釀，配上的是相當受歡迎的小菜「自家製奈良醃菜起司（400円）」，簡直是酒與食的完美結合，令人激賞的美味！

「希望大家都能喝到真的好喝的酒、貨真價實的美酒。」這個跑遍全國酒造的第3代老闆如此說道。在知曉和酒相關深厚且有趣知識、背景之下所品嘗的酒，似乎變得更加美味了。若有喝到喜歡的酒，也可以當場購買。

除此之外，營造出熱鬧氣氛的店外、店內的看板則是出自現年80歲的二代老闆武夫先生之手！如同標語所寫的「日本酒之樂趣販售中」，名副其實是一家歡樂的角打酒鋪。

酒の阿波屋 / 日本酒Bar Awaya

地止: 福岡縣北九州市門司區清見2丁目16-27

電話號碼: 093-321-3221

營業時間: 11:00～22：00（角打酒吧 15：00～22：00）

公休日: 每週一、第2個週日