來自高雄的永心鳳茶，以「用心奉茶」為核心精神，持續深耕台灣茶文化與台菜料理。邁入十週年之際，台北微風信義店以嶄新樣貌重新亮相，透過空間視覺與品飲體驗的全面更新，結合精緻料理與特選好茶，於城市之中打造一處「新台式茶沙龍聚會所」，提供台北聚會的新選擇。
資料提供：永心鳳茶
以茶文化為靈感，結合插畫家周 Chou 壁畫打造現代茶沙龍風景
永心鳳茶微風信義店以「新台式茶沙龍聚會所」為主題，高低錯落的牆面、色彩與材質的堆疊，呈現梯田般層層遞進的視覺層次。匾額以曲面工藝詮釋，題字「茶戲人間」，期許用餐者在茶香、餐食與交談之間，自在相聚。磁磚壁面作品則由台灣旅日插畫藝術家周 Chou 創作，以《仕女品茶圖》為題，描繪仕女相聚、從容品茶的片刻時光。構築出兼具優雅、時髦與現代的用餐環境。
全新餐食登場，從輕盈飲食到精緻臺菜一次滿足
永心鳳茶提供多樣的主餐選擇，全新「輕盈舒活餐」，挑選台灣當季高纖蔬食、原型食材與優質蛋白質；「厚煎椒鹽鮭魚」以椒鹽帶出魚肉鮮甜，「嫩煎舒肥雞胸」以低溫烹煮雞肉保留柔嫩多汁口感，都是清爽無負擔的飲食選擇。
台北微風信義店也推出限定的特色主餐，「和牛月見炊飯」以蔬菜炊煮的米飯為基底，搭配柔嫩和牛與生食級蛋黃，佐以特製黑胡椒醬，香氣濃郁、層次飽滿。「鮑魚鮮蝦胡麻冷麵」以彈牙麵體結合鮮甜海味與醇厚胡麻醬香，在盛夏將至之際更顯爽口。「手作厚切培根沙拉」、「酥炸蒜香五花肉」與「塔香黑醋嫩茄」等全新鹹點，亦透過多元料理手法重新詮釋台菜料理，展現更新穎的風味樣貌。
重新演繹臺灣茶，打造多層次品飲體驗
除了精選高山熱茶、高腳杯品飲特選冷泡茶，微風信義店更推出限定「特調氣泡茶」，以細緻氣泡襯托烏龍茶韻，入口清爽、茶香明亮，展現出不同於傳統熱茶的輕盈口感。
多款全新茶調飲也同步登場，「雲朵奶茶」以招牌永心厚奶茶為基底，覆蓋上特製綿滑奶蓋，搭配黑糖粉與椪糖點綴，口感與視覺更加迷人，是奶茶愛好者不可錯過的經典之作；「百香果康普茶」以酸甜果香與細緻氣泡交織，搭配手工自製果香軟糖，帶出清爽的飲用體驗。
另提供「青蘋檸檬奇亞籽」、「黑糖珍珠牛奶」與「黃檸蘋果汁」等無咖啡因飲品，滿足不同族群的需求，讓每位來訪的客人都能輕鬆享用。
十週年限定，好日茶罐與鳳梨酥禮盒新裝登場
永心鳳茶推出全新伴手禮「好日茶罐」，延續與藝術家周 Chou 的合作，推出三款限定茶罐包裝，插畫主題取自陸羽《茶經》中提到的泡茶法「庵茶」，並將其中的品茶精神，轉化為現代人喝茶時的三個日常儀式。透過傳統茶罐與插畫藝術的結合，讓茶罐從盛裝茶葉的容器，轉化為餐桌上一道可以被欣賞的風景。
招牌伴手禮「核桃鳳梨酥禮盒」也以新包裝亮相；嚴選台農No.17鳳梨，帶出鮮明果香與自然酸甜，搭配烘烤核桃的堅果香氣，於酥鬆口感中展現台灣茶食的精緻風味；包裝設計呼應品牌視覺，勾勒品牌於十週年新階段的風格蛻變，也讓這份心意不僅限於節慶，更能自然融入送禮、自用與相聚分享的時刻。
永心鳳茶 YONSHIN FENGCHA
地址：台北市信義區忠孝東路五段68號3樓（微風信義百貨）
電話：02-2723-3028
Instagram：https://www.instagram.com/yonshinfengcha/
